De la septicité permettra d'économiser les haricots
Dernière revue: 16.10.2021
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Des chercheurs de l'Institut Feinstein ont constaté que les haricots, qui sont largement utilisés dans la cuisine chinoise, pour se protéger contre ces maladies dangereuses comme la septicémie - une maladie infectieuse qui se développe en raison de la baisse des défenses de l'organisme et se développe comme une réponse inflammatoire systémique à l' infection si elle pénètre dans la circulation sanguine. Chez les personnes, cette maladie est répandue sous le nom "empoisonnement du sang".
Il a été trouvé que les protéines de l'ADN et la protéine HMGB1 du groupe des protéines nucléaires non histaminiques HMG médient l'inflammation.
Inflammation est nécessaire pour maintenir une bonne santé - sans inflammation, blessures et infections, ne guérira jamais. Cependant, une inflammation persistante peut entraîner des lésions tissulaires et organiques ainsi que des maladies telles que la septicémie. Chaque année, la septicémie affecte environ 750 000 Américains, dont 28 à 50% meurent. Le système de santé du pays alloue 17 milliards de dollars par an pour le traitement de cette maladie.
L'infection se produit lorsque des agents infectieux (champignons ou bactéries unicellulaires ) ou leurs toxines pénètrent dans la circulation sanguine. Affronter le corps de l'infection provoque une inflammation. Avec une septicémie prolongée, la cirrhose se développe, le cœur, les poumons, les reins et le cerveau sont endommagés. La probabilité d'un résultat létal est de 17 à 50%.
La neutralisation de la protéine HMGB1 protège le corps contre l'inflammation permanente et persistante, qui conduit à des dommages aux organes et aux tissus.
Les scientifiques de l'Institut Fainshtein sont arrivés à la conclusion que l'extrait de haricot mungo (espèce: Mash, genre Vigna), largement utilisé dans la cuisine indienne et chinoise, mais aussi à des fins médicales, peut réduire l'activité de la protéine HMGB1.
Cela a été clairement démontré par l'expérience que les experts ont menée sur des souris. La survie des rongeurs a augmenté de 29,4 à 70 pour cent (P <0,05).
"De nombreuses herbes médicinales traditionnelles sont utilisées avec succès dans le traitement de diverses maladies inflammatoires, et maintenant nous avons confirmé le potentiel thérapeutique d'un autre médicament, l'extrait de haricot mungo", affirment les chercheurs. "L'extrait de Mash a eu un effet positif sur les souris infectées par le sepsis, ce qui signifie que les personnes ayant le même diagnostic peuvent avoir des effets similaires. Bien sûr, plus de recherche est nécessaire pour prouver la sécurité et l'efficacité de l'utilisation des composants de cet extrait. "
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