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Chercheurs: les humains n'ont pas le temps de manger correctement
Dernière revue: 30.06.2025
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La pression au travail et à la maison est telle que les gens ne passent que 39 minutes par jour à manger, selon une étude. Ainsi, même avec une pause d'une heure au travail, les gens mangent généralement rapidement un sandwich sur place. Cela leur prend en moyenne 12 minutes et 49 secondes.
Le petit-déjeuner est encore plus rapide. Il ne dure que 7 minutes et 20 secondes et se compose généralement d'une tartine. Le dîner dure généralement 19 minutes. Il nous reste donc 39 minutes et 9 secondes. Parfois, les gens sont tellement occupés qu'ils sautent le déjeuner. Les femmes sont plus susceptibles de le faire que les hommes.
Les experts affirment que manger est devenu une activité purement fonctionnelle pour trois quarts des adultes. Ils mangent si vite qu'ils n'arrivent pas à apprécier la nourriture ni même à en apprécier le goût. Et 45 % sont tellement distraits par d'autres choses pendant qu'ils mangent qu'ils ne remarquent même pas s'ils sont rassasiés. Cela constitue un risque de suralimentation.
Des chercheurs ont constaté que c'est précisément sous la pression des circonstances que les gens choisissent ce type de repas. 78 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles aimeraient avoir plus de temps pour manger. Et neuf sur dix ont déclaré qu'elles avaient rarement l'occasion d'assister à un dîner de famille, mais qu'elles appréciaient vraiment cette expérience. Cependant, 31 % regardent la télévision au petit-déjeuner et 53 % au déjeuner.
Les gens n'ont pas le temps de bien manger, ce qui affecte leur état émotionnel et leur bien-être.
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