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Ce que vous mangez à 40 ans peut affecter votre qualité de vie à 70 ans
Dernière revue: 02.07.2025
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Nous souhaitons tous vieillir en beauté, mais une nouvelle étude révèle que moins d'une personne sur dix vivra sans maladie et en bonne santé physique, cognitive et mentale jusqu'à 70 ans et au-delà. L'étude suggère qu'une alimentation saine en milieu de vie peut augmenter les chances de vieillir en bonne santé.
Une étude basée sur des données provenant de plus de 100 000 personnes sur 30 ans a révélé que les personnes qui suivaient un régime alimentaire sain à partir de 40 ans avaient 43 à 84 % plus de chances d’être en bonne santé physique et mentale à 70 ans que celles qui ne le faisaient pas.
« Les personnes ayant adopté une alimentation saine à l'âge mûr, notamment riche en fruits, légumes, céréales complètes et bonnes graisses, étaient significativement plus susceptibles de vieillir en bonne santé », a déclaré Anne-Julie Tessier, Ph. D., chercheuse postdoctorale à la Harvard TH Chan School of Public Health. « Cela suggère que l'alimentation à l'âge mûr pourrait jouer un rôle important dans la qualité de notre vieillissement. »
Tessier a présenté les résultats lors de NUTRITION 2024, la conférence phare annuelle de l'American Society for Nutrition, qui s'est tenue du 29 juin au 2 juillet à Chicago.
Les chercheurs ont constaté qu'une consommation élevée de fruits, de légumes, de céréales complètes, de graisses insaturées, de noix, de légumineuses et de produits laitiers allégés était associée à de meilleures chances de vieillir en bonne santé. En revanche, une consommation élevée de graisses trans, de sodium, de viande, de viande rouge et de viande transformée était associée à de moindres chances de vieillir en bonne santé.
Alors que de nombreuses études antérieures ont montré qu’une alimentation saine peut aider à prévenir les maladies chroniques, la nouvelle étude est unique dans son approche axée sur le vieillissement en bonne santé, défini non seulement comme l’absence de maladie, mais aussi comme la capacité de vivre de manière indépendante et de profiter d’une bonne qualité de vie en vieillissant.
Les chercheurs ont analysé les données de plus de 106 000 personnes depuis 1986. Les participants étaient âgés d'au moins 39 ans et ne souffraient d'aucune maladie chronique au début de l'étude. Ils ont fourni des informations sur leur alimentation par le biais de questionnaires tous les quatre ans. En 2016, près de la moitié des participants étaient décédés, et seulement 9,2 % avaient survécu jusqu'à 70 ans ou plus, sans maladie chronique et en bonne santé physique, cognitive et mentale.
La comparaison a montré que les personnes appartenant au quintile supérieur d'adhésion à l'Indice d'alimentation saine alternative avaient 84 % de chances supplémentaires de vieillir en bonne santé par rapport à celles du quintile inférieur. De fortes corrélations ont également été constatées avec d'autres modèles alimentaires, tels que l'Indice diététique empirique pour l'hyperinsulinémie, le régime alimentaire Planetary Health, le régime méditerranéen alternatif et les approches diététiques pour stopper l'hypertension (DASH), entre autres.
L'étude souligne l'importance non seulement de prévenir les maladies chroniques, mais aussi de promouvoir un vieillissement en bonne santé comme objectif à long terme. Tessier a noté que chaque régime alimentaire sain était associé à un vieillissement en bonne santé, ainsi qu'à certaines composantes de ce vieillissement, notamment la santé physique, les fonctions cognitives et la santé mentale.