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Aujourd'hui, c'est la journée nationale du hot-dog aux États-Unis.
Dernière revue: 01.07.2025
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Personne ne sait vraiment d'où vient le terme « hot-dog », mais on sait que 1893 a été déclarée la grande année de la « saucisse dans un petit pain ».
La Journée nationale du hot-dog a été officiellement instituée par la Chambre de commerce des États-Unis en 1957.
En 1994, le National Hot Dog and Sausage Council a été créé pour étudier la qualité du produit, le déguster et promouvoir le hot dog.
Traditionnellement, les membres du Hot Dog and Sausage Council organisent des concours de cuisine de hot-dogs, proclamant 4 règles de base:
Les personnes de plus de 18 ans ne sont pas autorisées à mettre du ketchup sur un hot-dog;
Un hot-dog dans un petit pain ne peut pas être mangé dans une assiette, mais seulement avec les mains;
Tout assaisonnement restant sur vos mains ne doit pas être lavé; vous devez vous lécher les doigts;
En aucun cas vous ne devez placer un hot-dog sur de la porcelaine fine, cela est tout simplement incompatible avec le concept selon lequel « les hot-dogs sont un aliment national américain ».
Les statistiques montrent que la consommation de hot-dogs a augmenté ces dernières années, l'Américain moyen mangeant environ 60 hot-dogs par an.
Le jour de l'Indépendance, les Américains consomment environ 150 millions de hot-dogs. Si l'on étendait la chaîne de hot-dogs, on pourrait parcourir cinq fois la distance entre Washington et Los Angeles.