Additifs alimentaires dangereux: que tout le monde devrait-il savoir?

L'un des plus dangereux sont les additifs du groupe E.

Aujourd'hui, sur le marché des produits les plus riches, les fabricants offrent aux consommateurs une vaste gamme de produits alimentaires. Mais savons-nous que pour des emballages attrayants, nous attendons un produit qui présente un grand danger pour notre santé?

Comme d'habitude, nous commençons à adopter l'expérience éprouvée de l'Occident et à acheter des produits pendant au moins une semaine. Pour satisfaire nos besoins, le fabricant est obligé de nous fournir un produit de bon goût, avec une durée de conservation suffisante et, bien sûr, avec un aspect appétissant. Afin de vendre le produit face à la concurrence croissante, le fabricant va aux tours, en utilisant souvent des additifs chimiques nocifs pour nous.

L'un des plus dangereux sont les ajouts du groupe E. L'indice "E", qui signifie "Europe", a été adopté il y a plus de cinquante ans par le système européen d'étiquetage des additifs alimentaires.

Ainsi, par exemple, une fois sur l'un des sites il y avait une note dans laquelle il était dit qu'en Russie un complément alimentaire avec le code E128 est interdit. Des études de scientifiques européens ont montré qu'il est cancérigène et dangereux pour la jeune génération. Le colorant E128 a été ajouté aux produits de saucisse. Auparavant, les suppléments E217 et E216 ont été interdits.

Mais, malheureusement, aujourd'hui, il y a beaucoup de ces suppléments. Nous les utilisons tous les jours, en commençant par ceux des produits laitiers, pour finir par ceux en chips et en saucisses. Tout cela est mangé par nos enfants.

Soulignons les principaux groupes d'additifs alimentaires:

• E 1 .. - colorants. Améliorer la couleur du produit. Parmi les colorants interdits: Е121, Е123, Е128.
• E 2 .. - conservateurs. Augmentez la durée de conservation des produits, c'est-à-dire supprimez la croissance de micro-organismes, de champignons. Interdits sont les formaldéhydes E240 et E220.
• E 3 ... - antioxydants. Ralentissez le processus d'oxydation, et donc évitez également d'endommager le produit.
• E 4 .. - stabilisateurs. Conserver la consistance du produit (gélatine, amidon).
• Е 5 .. - émulsifiants, aidant à préserver la structure du produit. Par exemple, la lécithine, qui fait partie de n'importe quelle barre de chocolat.
• E 6 .. - exhausteurs de goût et d'odeur, avec le temps sans eux la nourriture commence à sembler insipide.

Sur la base des matériaux du Centre pour l'expertise environnementale indépendante "CEDAR", les symboles suivants pour les effets nocifs existent:

• P - cancéreux
• Oh! - dangereux
• OO !! - très dangereux
• (3) - interdit
• RK - provoque des troubles intestinaux
• RD - viole la pression artérielle
• C - éruption cutanée
• RJ - provoque une indigestion
• X - cholestérol
• VC - nocif pour la peau

Si la lettre E représente plus que signe - *, par exemple, E121 * ** E153, E155 ** ** E174, E173 **, la substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires interdits pour une utilisation dans l'industrie alimentaire.

De telles cellules E sont cancérigènes, peuvent provoquer des nausées, des réactions allergiques et sont interdites dans un certain nombre de pays. Eh bien! Décidez pour vous-même: soyez en bonne santé ou ne soyez pas! Si vous préférez toujours utiliser des produits «délicieux et sains» dans les supermarchés, alors je vous conseille d'acheter une loupe et d'examiner attentivement la belle enveloppe avant d'aller à la caisse. Essayez de garder ces E discutables aussi peu que possible, surtout si c'est un enfant. Mais si vous voulez toujours être en bonne santé, alors utilisez les recettes de la vieille grand-mère. Donc, évitez les produits semi-finis prêts à l'emploi et la restauration rapide. Après tout, la nourriture la plus saine et la plus utile est celle qui est préparée avec vos propres mains à partir de produits naturels.

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