Foie de poulet pendant la grossesse

Certains experts ne recommandent pas de manger des plats de ce produit, d'autres considèrent une quantité modérée de foie dans le régime alimentaire des femmes enceintes non seulement acceptable mais très utile. Foie de poulet pendant la grossesse: plus de bien ou de mal? Il y a des opinions différentes à ce sujet.

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Recettes de foie de poulet

Pour extraire du foie le maximum d'utile et de savoureux, il faut le préparer habilement. Ce n'est pas difficile, mais vous devez prendre en compte certaines des nuances:

• ajouter nécessaire et ne pas gâcher le goût avec des ingrédients superflus
• préparer pour une courte période pour économiser les vitamines, les oligo-éléments
• enrichir le plat avec goût et nutrition, en combinant avec des légumes, des produits à base de lait acidulé, des noix, des légumes verts
• utilisez de l'huile d'olive.

Faites cuire le foie de poulet pendant 10 à 15 minutes et vérifiez le degré de préparation en le perçant: si un jus clair apparaît, le produit est prêt.

Nous offrons plusieurs recettes pour la cuisson du foie de poulet.

Foie aux champignons

Laver les champignons coupés en grand, frire dans l'huile (8 minutes).

Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles (4 min.).

Ajouter le foie aux oignons, en remuant (6 min.).

Ajouter le piment haché sans graines, sauce soja (4min.).

Ajouter les champignons, les olives, la coriandre.

Après 2 minutes. Servir sur la table.

Foie à la crème sure

600 grammes de foie lavage, sec, coupé en 4 parties (pour 4 portions).

Hacher l'oignon, faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter le foie, le sel, le poivre, la crème sure et le ragoût pendant deux ou trois minutes.

Servir avec garniture au goût, décorer avec des légumes verts.

Foie délicat avec oignon

Le foie lavé est coupé en tranches oblongues.

Incorporer avec la marinade (miel et jus de citron).

Les demi-anneaux d'oignon frire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ajoutez le foie mariné, le sel, le poivre, la feuille de laurier, remuez (6 à 8 minutes).

Insister sous le couvercle pendant cinq minutes et servir à la table.

Foie dans la pâte

Rincer le foie, saler, poivrer (500 g).

Oeuf fouetté avec du poivre et du sel, pour fariner.

Frire dans une poêle chaude, en trempant chaque tranche dans la pâte.

Pour la croûte dorée, faire frire 5 à 7 minutes de chaque côté.

Le plat doit être servi chaud.

Foie aux légumes

Ce plat est deux en un, et il est préparé très simplement et très rapidement.

Faire frire le foie de poulet avec des morceaux.

Stroke oignons aux carottes.

Mélangez tout, ajoutez le sel, assaisonnez.

Le foie de poulet est-il utile pour la grossesse?

Tout foie, y compris le poulet, est riche en de nombreuses substances nécessaires à la nutrition des personnes d'âges et de sexes différents. Pour l'organisme mère, qui est sur le point de subir et de donner naissance à un jeune en bonne santé, l'avantage est que ce produit

• contient une protéine, de composition similaire au filet de poulet
• riche en acide folique, qui affecte les systèmes circulatoire et immunitaire de la grossesse, le développement du foetus intra-utérin
• Une portion de 100 grammes satisfait la dose quotidienne de fer - une composante de l'hémoglobine
• a un effet positif sur l'activité gastro-intestinale
• contient des acides naturels et de la vitamine A, particulièrement précieux pour les femmes enceintes.

Le foie de poulet pendant la grossesse est recommandé et parce que, en comparaison avec d'autres espèces, il est moins calorique, contient moins de cholestérol et est facilement digéré.

Choisissez un produit doit être très soigneusement, en accordant une attention à la surface, la consistance, la couleur, la présence d'impuretés, les odeurs étrangères et les impuretés. Il est idéal d'acheter du foie de poulet pendant la grossesse à partir de la volaille, qui est nourri avec des fourrages naturels - "pour vous-même".

Malgré cet argument, certains obstétriciens-gynécologues conseillent fortement à leurs patients de manger des plats de viande de ce produit.

Avantages du foie de poulet pendant la grossesse

Le foie de poulet dans le menu d'une femme en attendant un enfant est une source de substances très nécessaires, parfois irremplaçables. La consommation régulière de foie de poulet pendant la grossesse est un gage de bien-être et de santé de la mère, de bon développement et de naissance rapide d'un bébé.

Un produit délicat et délicieux, qui est le foie de poulet, enrichit le régime avec de nombreux plats que toute hôtesse peut cuisiner. Un produit correctement préparé fournit le corps féminin

• protéines animales et acides aminés essentiels
• vitamines A, B, C, PP
• fer (prévention de l'anémie)
• zinc (fournit un équilibre hormonal)
• potassium, sodium, sélénium, autres minéraux
• acides organiques utiles.

Beaucoup de médecins recommandent le foie de poulet pendant la grossesse à toutes les femmes sans restrictions.

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Mal de foie de poulet pendant la grossesse

Malgré l'utilité inconditionnelle du foie de poulet, certains gynécologues ne conseillent pas son utilisation pendant la grossesse. Les qualités néfastes, de l'avis de ces adversaires, sont liées à sa fonction de «filtre» physiologique. Après tout, le foie nettoie le sang de l'homme et des animaux de tout ce qui est superflu, accumulant des substances nocives dans son parenchyme.

Il est particulièrement risqué d'utiliser le foie de poulet pendant la grossesse, si la volaille a été cultivée selon la méthode dite intensive, l'utilisation dans le régime alimentaire douteuse pour la santé des aliments et des additifs chimiques. Cet engraissement prévoit l'utilisation préventive d'antibiotiques, qui s'accumulent également dans la production animale.

Cependant, les adversaires adversaires suggèrent des arguments lourds en faveur du foie. Ils sont ici:

• avec la bile, tout le mal est excrété dehors;
• le foie humain est aussi un filtre puissant, capable de se débarrasser de l'excès et de neutraliser le nocif;
• Vous pouvez utiliser des produits biologiques, cultivés à la maison.

L'excès de vitamine A est dangereux à un stade précoce de la grossesse: il peut provoquer des anomalies dans le développement de l'enfant.

En cas de doute sur la qualité, le foie doit être exclu du régime alimentaire de la future maman.