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Une meilleure alimentation aide les pompiers à lutter contre le cancer
Dernière revue: 14.06.2024
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Les pompiers sont confrontés à un risque disproportionné de développer divers types de cancer (tels que les cancers digestifs et respiratoires) par rapport à la population générale. Leurs expériences avec le cancer et leurs opinions sur la quantité de régime alimentaire qui peut aider à réduire leur risque de cancer ont déjà été étudiées. Ces études mettent en lumière la relation entre les habitudes alimentaires et la sensibilisation à la prévention du cancer au sein de la communauté des pompiers. Comprendre leurs perceptions peut aider à développer des interventions ciblées pour réduire les risques de cancer, en se concentrant sur le rôle de l'alimentation dans la prévention du cancer chez les pompiers.
Un article récent publié dans le Journal of Nutrition Education and Behaviour a examiné la compréhension des pompiers américains de l'histoire du cancer, leurs attitudes à l'égard du cancer et leurs points de vue sur l'alimentation. Comme mesure de prévention du cancer.
L'auteur Ashley Brown, Ph.D., RD, TSET Center for Health Promotion Research, Stevenson Cancer Center, Université d'Oklahoma, a expliqué : "Compte tenu de l'association entre l'alimentation et le risque de cancer, ainsi que le risque de cancer chez les pompiers, il Il est extrêmement important de comprendre comment ces facteurs de risque peuvent être atténués grâce à des interventions fondées sur des données probantes. »
L'étude a utilisé une conception transversale à méthodes mixtes, recrutant des participants via des réseaux professionnels à travers les États-Unis pour recruter un échantillon national. L'enquête a collecté des données sur les antécédents de cancer des participants et leurs perceptions du rôle de la nutrition dans la prévention du cancer, à l'aide de questions quantitatives et qualitatives basées sur des enquêtes existantes et sur le Health Belief Model, un outil de prévision de la santé. p>
L'analyse des données comprenait une évaluation quantitative à l'aide du logiciel statistique SPSS et une analyse de contenu qualitative visant à comprendre les changements alimentaires afin de réduire le risque de cancer. Un processus de codage rigoureux a été utilisé pour identifier les stratégies d'intervention et les facteurs liés à la nutrition. Plus précisément, les réponses qualitatives ont été codées à l'aide de la taxonomie des techniques de changement de comportement version 1 (BCTTv1) pour opérationnaliser ce que les pompiers ont déclaré vouloir modifier leur régime alimentaire en techniques de changement de comportement établies et fondées sur des preuves pour éclairer les interventions futures.
Au total, 471 pompiers ont participé à l'étude. Près de la moitié (48,4 %) étaient tout à fait d’accord avec le fait qu’ils couraient un risque de développer un cancer, et 44,6 % étaient d’accord avec le fait que modifier leur alimentation pourrait réduire leur risque de cancer. Les codes BCTTv1 les plus courants étaient les types de formation comprenant « l'instruction d'exécuter le comportement » (45,1 %, n = 189), suivis des codes axés sur l'exécution du comportement (par exemple, « activités de planification » [24,8 %, n = 104]). Dans les réponses qualitatives, beaucoup ont exprimé des inquiétudes concernant la désinformation et voulaient savoir exactement quel niveau de réduction des risques ils pourraient atteindre en modifiant leur alimentation. Beaucoup ont également exprimé leurs inquiétudes concernant les obstacles au niveau du système, tels que les conditions alimentaires dans leurs casernes de pompiers.
L'étude suggère qu'en plus des changements aux niveaux macro et micro dans l'environnement alimentaire, les pompiers expriment le désir de recevoir un soutien individualisé qui répond à leurs risques spécifiques et les aide à mettre en œuvre les changements ayant le plus grand potentiel de réduction du risque de cancer. La pandémie de COVID-19 a accru les inquiétudes concernant la désinformation, notamment dans les domaines liés à la nutrition, soulignant la nécessité de fournir des informations fiables et spécifiques pouvant aider à prendre des décisions alimentaires éclairées. Les recherches futures sont encouragées à prendre en compte ces résultats lors de l'élaboration d'interventions ciblant les pompiers et à explorer des stratégies similaires pour d'autres populations tactiques.
Le Dr Brown a commenté : « Conformément à des recherches antérieures, nous avons constaté que les pompiers sont conscients de leur risque accru de cancer et sont prêts à modifier leur régime alimentaire pour rester en bonne santé. Même s'il y avait quelques doutes quant à l'effet du régime alimentaire sur le risque de cancer, la plupart des participants sans antécédents de cancer pensaient que changer leur régime alimentaire pourrait réduire leur risque de cancer. »