Le vin pour perdre du poids: est-ce possible?

Une étude menée par des scientifiques de Harvard, qui a duré plus de dix ans, a révélé une relation étroite entre l'absence de surpoids et la consommation de vin.

Des scientifiques américains ont fait une découverte intéressante: la consommation régulière de vin rouge en petites quantités le soir contribue à prévenir l'obésité. Cette conclusion repose sur les résultats de deux expériences indépendantes.

La première expérience a duré environ treize ans, au cours desquels des spécialistes ont évalué les paramètres, le mode de vie et la santé de vingt mille femmes. L'accent était mis sur les points suivants: la présence ou l'absence de surpoids, la consommation d'alcool et le niveau d'activité physique. Le résultat de l'expérience était le suivant: les femmes qui présentaient des indicateurs de poids normaux et buvaient une quantité modérée de vin rouge le soir ont ensuite maintenu leur poids normal. Ce qui n'est pas le cas de celles qui refusaient complètement de boire de l'alcool.

La deuxième expérience a été menée par des scientifiques sur des rongeurs femelles. On a régulièrement proposé à un groupe d'animaux de manger l'un des principaux composants du vin rouge: le resvératrol. Les rongeurs ayant consommé cette substance n'ont pas pris de poids, ni même perdu de poids.

Le resvératrol est un composé phénolique naturel. Son action principale est antioxydante, c'est-à-dire qu'il protège les cellules et les organes des agressions extérieures. Outre le vin rouge, cette substance est présente dans la peau des raisins noirs, certaines noix et les fèves de cacao. Après une petite consommation de vin rouge, le resvératrol active la production de lipocytes « bruns » dans l'organisme. À la différence des lipocytes ordinaires, ces cellules favorisent la combustion active de la graisse corporelle et, par conséquent, le maintien de la minceur.

Des scientifiques avaient précédemment mené une étude sur les propriétés du resvératrol. Ils ont découvert que cette substance possède des propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et protectrices qui améliorent le fonctionnement du cœur et des fibres nerveuses.

Bien sûr, il ne faut pas prendre au pied de la lettre les résultats de cette découverte scientifique. Premièrement, toutes les boissons alcoolisées ne favorisent pas la perte de poids. Deuxièmement, il faut boire du vin avec modération, sans en abuser. Troisièmement, l'alimentation est également importante: après tout, l'excès de sucreries et d'aliments gras, les excès alimentaires réguliers et le manque d'activité physique entraînent inévitablement un surpoids, même avec une consommation occasionnelle d'une petite quantité de vin rouge sain.

Il est donc essentiel d'aborder chaque chose avec équilibre et réflexion, en faisant preuve de modération et de bon sens. Il est préférable de ne pas boire plus d'un verre de vin l'après-midi. Il est également important de veiller à la qualité de la boisson, en privilégiant les grandes marques de vins secs ou demi-secs, car tous les vins ne se valent pas.