Nouvelles publications
Une nouvelle liste des aliments les plus sains a été établie
Dernière revue: 01.07.2025
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
La nouvelle liste des aliments les plus sains comprend 12 produits. Le scientifique Johnny Bowden est convaincu que ce n'est pas tant ce que l'on mange qui compte, mais la façon dont les produits sont transformés avant cuisson.
Selon le chercheur, certains aliments peuvent être consommés avec un minimum de transformation. Ils contiennent un tel ensemble de substances utiles et phytochimiques, de bioenzymes, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de graisses végétales saines qu'ils permettent à chacun de vivre facilement jusqu'à 100 ans.
Par exemple, ces produits comprennent les baies, qui contiennent peu de sucre, mais beaucoup de fibres. Les myrtilles, les framboises et les fraises peuvent être particulièrement utiles dans une telle situation: elles contiennent des substances qui renforcent la mémoire et des antioxydants aux propriétés antitumorales.
De plus, les haricots peuvent être utiles, car ils protègent contre le cancer colorectal et le diabète, et peuvent aider à contrôler le poids, tout comme les noix, qui réduisent le risque de maladie cardiovasculaire.
Le lait de vache entier contient beaucoup d'acide linolénique, un agent protecteur contre le cancer. L'ajout de poisson gras à l'alimentation peut aider à gérer l'hypertension artérielle, réduire les risques de maladies cérébrales et cardiaques, et même améliorer l'humeur. La viande maigre, notamment le bœuf, peut être bénéfique car elle est riche en vitamine B12 et en protéines.
Les œufs sont réputés pour leur richesse en protéines et leur faible apport calorique. Le jaune contient une grande quantité de choline, essentielle au cerveau, et de lutéine, un pigment important pour la vision. Le chou, en plus d'une grande quantité de vitamines, contient des indoles, qui protègent contre le cancer. De plus, le chou contient du sulforaphane, qui favorise l'élimination des toxines de l'organisme.
De plus, la liste des aliments sains comprend les pommes (qui peuvent être bonnes pour l’émail des dents, les poumons, la glycémie), les oignons et l’ail (qui protègent contre le cancer et les maladies cardiaques), la grenade, qui contient de nombreux antioxydants, et le thé vert, qui protège contre le cancer et favorise la perte de poids.
[