Un verre de jus de tomate réduit le risque de cancer du sein

Les femmes qui consomment régulièrement des tomates sont moins sujettes aux tumeurs malignes du sein – c'est la conclusion à laquelle sont parvenus des experts américains. Les résultats d'une étude récente ont démontré que les tomates sont très bénéfiques pour la santé des femmes et constituent l'une des meilleures mesures préventives contre le développement de tumeurs malignes du sein. Il est recommandé de consommer des tomates aussi souvent que possible, aussi bien pour les jeunes filles que pour les femmes plus âgées.

Les résultats de l'étude ont montré que l'ajout de quantités suffisantes de tomates à l'alimentation aide à normaliser le niveau d'une hormone dans le corps féminin qui est responsable de la régulation du métabolisme et aide à réduire le risque de développer des tumeurs malignes dans les glandes mammaires.

Comme le soulignent les chercheurs, un verre de jus de tomate contient la quantité quotidienne de lycopène (un puissant antioxydant qui aide à prévenir le développement de tumeurs malignes de la prostate, des poumons, de l'estomac, etc.) dont l'organisme a besoin. Le lycopène augmente le taux d'adiponectine dans l'organisme, hormone responsable de la normalisation des taux de graisse et de la réduction du risque d'obésité. En oncologie, l'obésité est considérée comme l'une des principales causes du cancer du sein.

Soixante-dix femmes de plus de 55 ans ont participé à l'expérience. Toutes étaient ménopausées et présentaient un risque élevé de cancer du sein (hérédité, surpoids, etc.).

Pendant dix semaines, les femmes ont bu du jus de tomate et mangé des tomates quotidiennement. Chaque jour, leur organisme recevait au moins 25 mg de lycopène. À la fin de l'étude, les spécialistes ont mesuré les taux hormonaux des sujets et ont constaté une augmentation moyenne de 9 % de la quantité d'adiponectine. L'effet était beaucoup plus marqué chez les femmes minces. L'auteure du projet, Adana Llanos, a constaté qu'un régime alimentaire riche en tomates avait un effet positif sur les taux hormonaux plus important lorsque le poids de la femme se situait dans les limites normales.

Les tomates sont la principale source de lycopène, mais d'autres aliments contiennent ce puissant antioxydant. On le trouve en quantités bien plus faibles dans les pastèques, les pamplemousses roses, les abricots, la goyave et la papaye. Selon des chercheurs britanniques, la présence de lycopène dans d'autres aliments réduit la valeur de l'étude menée par leurs collègues américains.

Un spécialiste britannique de la recherche sur le cancer a constaté que l'alimentation humaine comprend une grande variété de produits alimentaires, dont certains (parfois une combinaison de plusieurs produits) peuvent réduire le risque de cancer. Il est impossible de déterminer précisément l'effet de la consommation d'un seul produit sur le développement du cancer. Selon l'expert, il n'est pas nécessaire de commencer à manger des tomates. Pour réduire le risque de développer une tumeur maligne du sein, il est recommandé d'adopter un mode de vie sain (éviter l'alcool et le tabac, manger sainement et pleinement, faire de l'exercice) et de surveiller son poids.

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