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Le curry peut aider à lutter contre le cancer du sein
Dernière revue: 01.07.2025
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Un mélange d'épices culinaires bien connu, le curry, à base de racine de curcuma séchée, contribue à réduire le développement du cancer du sein. Lors de leurs études, des scientifiques ont découvert que la curcumine contribue à réduire les tumeurs d'environ un tiers et inhibe également le développement de cellules pathogènes (toutes les expériences ont été menées sur des souris de laboratoire). Des scientifiques ont développé un implant spécial à base de poudre de curry qui aidera à traiter le cancer du sein chez les femmes. De nombreuses études ont démontré que la curcumine possède d'excellentes propriétés anticancéreuses. Cependant, une consommation d'épices insuffisante permet de lutter efficacement contre le cancer, et la plupart des épices sont digérées par le système digestif.
Une équipe de recherche d'une université a décidé d'administrer l'épice directement sur la tumeur cancéreuse. La poudre de curry a été placée dans de petites capsules solubles de 2 mm de long contenant chacune 200 mg de poudre.
Lors d'études en laboratoire, les scientifiques ont divisé des rongeurs en deux groupes de cellules cancéreuses transplantées. Le premier groupe de souris a reçu deux capsules d'épices, tandis que le second groupe a reçu une quantité supplémentaire d'épices. Les chercheurs ont observé les rongeurs pendant quatre mois. Il s'est avéré que la consommation d'épices dans l'alimentation n'avait pas d'effet sur le développement de la tumeur, mais que chez les rongeurs ayant reçu des implants, la tumeur a beaucoup moins progressé.
La curcumine est connue depuis longtemps pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Les scientifiques pensent que cette épice peut également bloquer l'action des hormones qui stimulent la croissance tumorale dans la glande mammaire. À ce stade, les spécialistes cherchent à déterminer si l'introduction de la curcumine directement dans la tumeur cancéreuse contribuerait à accroître l'efficacité du traitement. Par ailleurs, le groupe de recherche mène une étude sur l'effet de la curcumine sur le cancer du côlon. Les scientifiques ont des raisons de penser que cette épice peut augmenter significativement l'effet de la chimiothérapie. Les résultats ne seront connus que l'année prochaine.
Outre son effet anticancéreux, la curcumine, selon les scientifiques, contribuerait à prévenir la maladie d'Alzheimer et la démence sénile. Des spécialistes américains ont constaté que les personnes qui consommaient du curry plusieurs fois par semaine présentaient un risque significativement réduit de développer une démence sénile ou la maladie d'Alzheimer. Le curry est préparé à partir de racine de curcuma séchée et réduite en poudre, connue depuis longtemps pour ses vertus médicinales. De plus, le curcuma prévient la propagation des plaques amyloïdes dans le cerveau, responsables de la démence. De petites doses de curcuma constituent également une bonne mesure préventive contre la thrombose et diverses pathologies cardiaques (accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, etc.).
De plus, la curcumine favorise la combustion des graisses, ce qui en fait un complément précieux dans la nutrition diététique.
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