Top-10 produits contenant des probiotiques
Dernière revue: 23.04.2024
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Les probiotiques sont des organismes vivants qui vivent dans l'intestin et sont l'un des éléments de la nutrition fonctionnelle qui a un effet curatif. Les produits contenant des probiotiques améliorent le bien-être et influencent positivement les fonctions du corps, et ralentissent également le développement de bactéries pathogènes .
Dans quels produits vaut-il la peine de chercher des probiotiques?
Yogourt
La source la plus connue de probiotiques est le yaourt. Les bifidobactéries (bactéries lactiques) maintiennent un équilibre dans l'intestin. Les probiotiques peuvent aider dans la lutte contre le gazage, l'intolérance au lactose et la diarrhée. Il est préférable d'acheter du yogourt avec des cultures actives et vivantes.
Kefir
Selon la légende, le yaourt a été inventé par hasard, découvrant juste cette fermentation, le lait se transforme en un produit moussant, satisfaisant. Épais et dense, comme le yaourt, le yogourt est riche en ses propres souches de probiotiques, et contient également de la levure, utile pour le corps.
Choucroute
La composition de la choucroute comprend des bactéries lactiques et des microbes utiles leuconostoc. Le chou aigre contient un grand nombre de vitamines qui stimulent l'immunité.
Miso-sup
Les soupes miso, qui sont préparées à base de pâtes fermentées à base de soja, peuvent accélérer le système digestif. Cette pâte contient environ 160 souches de bactéries. De plus, les calories dans une telle soupe sont très petites, mais riches en antioxydants et en vitamine B.
Fromage
Le transport à travers le tractus gastro-intestinal ne peut pas supporter tous les probiotiques, mais certains fromages fermentés, tels que le Gouda doux, peuvent transporter des probiotiques jusqu'à leur destination.
[Chocolat noir
Dans le chocolat noir de bonne qualité, la quantité de probiotiques est près de quatre fois celle de leur dose dans les produits laitiers.
Pain sans levure
C'est du pain préparé au levain. Il améliore la digestion en raison de la teneur en bactéries lactiques. Par conséquent, avant de faire un sandwich, faites attention à quel genre de pain vous allez mettre du fromage et des saucisses.
Lait
Le lait, qui a été fermenté avec des bactéries acidophiles et lactiques, aidera à augmenter la quantité de probiotiques dans l'alimentation. Ce lait est appelé acidophilus.
Préserver
Cependant, un seul qui est préparé sans l'utilisation de vinaigre. L'eau et le sel de mer augmentent la croissance des bactéries bénéfiques. Par exemple, les concombres conservés de cette manière sont très utiles pour la digestion.
Tempe
Ceci est un produit indonésien qui est fabriqué à partir de soja fermenté. Il est riche en une variété de probiotiques utiles qui sont capables de combattre et de restreindre la croissance de certaines bactéries pathogènes. Aussi ce produit est riche en protéines et il est souvent utilisé à la place de la viande.
Les probiotiques comme additifs alimentaires
Les probiotiques en tant qu'additifs alimentaires existent sous diverses formes: en comprimés, en poudres, en capsules et sous forme liquide. Cependant, avant de les utiliser, consultez toujours votre médecin.