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Les 10 aliments les plus riches en sucre
Dernière revue: 01.07.2025
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Le sucre est une forme de glucides que l'on trouve dans de nombreux aliments, notamment les légumes et les fruits. Une consommation excessive de sucre peut entraîner un diabète de type 2, voire un cancer. Ilive présente une liste d'aliments riches en sucre à limiter, voire à éliminer.
Sucre granulé et autres édulcorants
Le sucre cristallisé pur contient 99 % de sucre et est donc l'ennemi numéro 1 de notre silhouette et de notre santé. Le sucre roux en contient 97 %, le miel 82 % et le lait concentré 54 %.
Boissons gazeuses et boissons en poudre
En général, les boissons en poudre, comme la limonade sèche, peuvent contenir jusqu'à 94 % de sucre. Vérifiez toujours l'étiquette avant d'acheter ce type de produit. Un demi-litre de boisson gazeuse peut contenir jusqu'à 40 grammes de sucre, soit deux fois la quantité de sucre contenue dans une banane moyenne.
Bonbons et nougat
De toutes les confiseries, le nougat est celui qui contient le plus de sucre: 83 %. Les fruits confits en contiennent également beaucoup, jusqu'à 81 %. Les chewing-gums et les sucettes contiennent environ 63 % de sucre.
Fruits secs
On utilise souvent des fruits secs pour faire des compotes ou simplement les ajouter à des plats de porridge. Cependant, peu de gens savent que leur teneur en sucre est assez élevée: les pommes séchées en contiennent 81 %, les poires 62 %, les raisins secs 59 %, les abricots secs 53 % et, enfin, les pruneaux en contiennent le moins, seulement 38 %.
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Biscuits, gâteaux et tartes
Le sucre est un ingrédient essentiel de la plupart des confiseries. Les macarons, une gourmandise française aux amandes, contiennent 71 % de sucre, ce qui en fait le leader des confiseries en termes de teneur en sucre. D'autres types de biscuits peuvent en contenir jusqu'à 63 %. Les gâteaux contiennent un peu moins de sucre, mais uniquement parce qu'ils contiennent plus de farine; leur teneur en sucre est donc de 57 %.
Confitures et conserves
La quantité de sucre dans la marmelade est de 60 %, dans les confitures et les conserves, le taux de sucre atteint 49 %, et le beurre de cacahuète peut contenir jusqu'à 10 % de sucre.
Porridge et muesli instantanés
Ces porridges pratiques et rapides à préparer peuvent contenir une quantité considérable de sucre, jusqu'à 56 %. Le muesli en contient également 55 %. En raison de l'absence de matières grasses, les fabricants augmentent souvent la quantité de sucre.
Sauces, ketchups et sirops sucrés
Les sauces, vinaigrettes et sirops de chocolat sont souvent une source de sucre caché. Le sirop de chocolat peut contenir 50 % de sucre, tandis que la vinaigrette peut en contenir 29 %. Le ketchup peut contenir jusqu'à 23 % de sucre.
Glaces et milkshakes
Les amateurs de glaces doivent être prudents avec ce produit et ne pas abuser de sa douceur, car il peut contenir jusqu'à 26 % de sucre. Il en va de même pour les milkshakes, dont la teneur en sucre est de 23 %.
Fruits en conserve au sirop
Les fruits en conserve, bien que savoureux, peuvent contenir jusqu'à 22 % de sucre dans le sirop dans lequel ils se trouvent. Les jus de fruits en conserve contiennent une charge légèrement inférieure, jusqu'à 14 % de sucre.