L'huile de diacylglycéride de colza peut lutter contre l'obésité en améliorant le métabolisme des lipides

L'huile de canola est une huile végétale largement utilisée, mais une consommation excessive peut contribuer à l'obésité. Une étude récente publiée dans la revue Nutrients examine comment l'huile de canola diacylglycérol (RDG), utilisée comme matière grasse fonctionnelle, peut affecter l'accumulation des graisses et le métabolisme dans un modèle murin.

L'obésité est une accumulation excessive de graisse due à un apport énergétique chronique et excessif par rapport aux dépenses énergétiques. Elle est associée à diverses maladies, dont le diabète de type 2, l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et plusieurs types de cancer.

Avec la prévalence croissante de l’obésité, les chercheurs estiment qu’environ quatre milliards de personnes pourraient devenir obèses d’ici 2035. La prévention de l’obésité est donc un domaine important de recherche en santé publique.

Il existe trois types de tissu adipeux: le tissu adipeux blanc (TAB), le tissu adipeux brun (TAB) et le tissu adipeux beige. Le TAB est une source importante de triglycérides (TAG), le produit final de la digestion des graisses après un apport énergétique excessif.

Le BAT et le tissu adipeux beige sont métaboliquement actifs et permettent à l'énergie de s'échapper sous forme de chaleur. Cette chaleur est produite par découplage non oxydatif, ce qui entraîne une augmentation de l'absorption du glucose par les cellules adipeuses et du métabolisme lipidique. Ainsi, l'activation de ces formes de tissu adipeux pourrait jouer un rôle important dans la correction des déséquilibres métaboliques liés à l'obésité.

« Réduire la WAT et augmenter la BAT est essentiel pour améliorer le métabolisme des lipides et prévenir l'obésité. »

Les huiles dans l'alimentation humaine

Les huiles sont une source importante d'acides gras essentiels, de vitamines et d'autres nutriments liposolubles. Cependant, une consommation excessive d'huiles dans l'alimentation augmente le risque d'obésité.

Le diacylglycérol (DAG) est présent en faibles quantités dans les huiles naturelles. Il a été suggéré comme substitut sain aux huiles riches en TAG, car le DAG n'est pas converti en TAG ou en TAG-chylomicrons, deux substances associées à l'obésité.

Les TAG sont convertis en chylomicrons dans l'intestin grêle et s'accumulent dans le tissu adipeux. En revanche, les DAG fournissent de l'énergie et régulent le métabolisme des graisses, améliorant ainsi la sensibilité à l'insuline, régulant les taux de lipides sanguins et réduisant la graisse viscérale.

Le DAG peut également réduire le risque de caillots sanguins anormaux et de certaines maladies cardiovasculaires, comme l'hyperglycémie et l'hyperlipidémie. De plus, le DAG améliore la digestion des graisses en favorisant la libération des acides gras dans les intestins.

L'huile de colza est la principale huile végétale en Chine et est composée d'acides gras insaturés. Le RDG est donc en passe de remplacer les huiles végétales conventionnelles, dont l'huile de colza, dans les aliments riches en huile. C'est la raison d'être de la présente étude, qui a comparé l'efficacité du RDG à celle de l'huile de triacylglycérol de colza (RTG) sur les paramètres liés à l'obésité et les syndromes cliniques chez des souris obèses.

À propos de l'étude

L'étude actuelle compare la glycémie chez des souris obèses soumises à un régime riche en graisses. Dans le groupe RDGM, les souris ont reçu un régime riche en graisses (HFD) pendant huit semaines, suivi de 12 semaines de RDG, dont 45 % de l'énergie totale provenait de l'huile de RDG.

Pour le groupe RTGM, qui comprenait des souris qui ont également été nourries avec un régime HFD pendant huit semaines, suivi de 12 semaines de RTG, le groupe témoin a reçu un régime témoin pendant 20 semaines, le groupe à régime riche en graisses (HFD) et le groupe RDG, qui a reçu un régime RDG pendant 20 semaines, ont également été inclus dans l'analyse.

Tous les groupes, à l'exception du groupe témoin, tiraient 45 % de leur énergie de l'huile. Après huit semaines, tous les groupes ont montré une augmentation moyenne de leur poids corporel de 20 % par rapport au groupe témoin, indiquant que l'obésité était bien acquise.

Avantages du RDG pour les souris obèses

Les souris obèses du groupe RDGM présentaient une glycémie à jeun inférieure à celle du groupe RTGM. Les taux de cétones sanguines ont également diminué, indiquant une réduction de la charge métabolique. Les taux de triglycérides sériques du groupe RDGM étaient également inférieurs de 26 % à ceux du groupe RTGM.

Le groupe RDGM a montré une prise de poids significativement plus lente que le groupe RTGM. Les souris des groupes RDGM et RDG ont également montré une diminution de l'indice WAT et sont devenues plus minces que celles du groupe RTGM.

La taille du foie des souris du groupe RDG était similaire à celle du groupe témoin, tandis que les souris du groupe RTGM avaient le foie le plus volumineux, suivies des souris du groupe RDGM. La structure hépatique a montré des changements favorables après l'intervention RDGM par rapport au RTGM, indiquant une amélioration du métabolisme lipidique dans l'intestin et le foie. Les taux de triglycérides étaient réduits chez les souris du groupe RDGM par rapport au groupe RTGM; cependant, les taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) et de cholestérol total étaient similaires.

Effets transcriptionnels

Des effets transcriptionnels ont également été observés dans le groupe RDGM. Une diminution de l'expression des gènes du récepteur activé par les proliférateurs de peroxysomes γ (PPAR-γ) et de la diacylglycérol acyltransférase (DGAT), associés à l'accumulation de graisse, a été observée dans l'intestin et le foie. Plus précisément, l'expression de PPAR-γ dans le foie et l'intestin a été réduite de 22 % et 7 %, respectivement, contre près de 40 % et 47 % pour la DGAT, respectivement.

La dégradation des graisses dans le BAT est restée inchangée, avec des modifications mineures de l'expression des gènes lipolytiques. Cette observation suggère que les modifications de l'expression des gènes adipogènes induites par le RDG entraînent une diminution des dépôts de graisse blanche et une réduction de la taille des cellules adipeuses.

La consommation de RDG a été associée à une plus grande diversité microbienne intestinale. Des changements d'espèces pourraient améliorer le métabolisme lipidique, entraînant des effets bénéfiques.

Conclusions

L'intervention alimentaire avec RDGM chez les souris obèses a été associée à des effets bénéfiques, notamment une amélioration de la composition corporelle, une réduction des indices liés à l'obésité, un microbiome intestinal plus diversifié, une adipogenèse limitée et un métabolisme lipidique amélioré dans plusieurs tissus clés.

Étant donné que le RDG a le potentiel de réduire les dommages au foie et de réguler le métabolisme du cholestérol, cette relation suggère que la consommation de RDG peut réguler le métabolisme des lipides.