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Les scientifiques ont prouvé que les milk-shakes n'ont aucun effet bénéfique sur l'organisme, en particulier sur celui des enfants.
Dernière revue: 01.07.2025
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La plupart des parents, lorsqu'ils choisissent entre un soda et un milkshake, privilégient la deuxième boisson, convaincus de ses bienfaits. Or, les dernières recherches scientifiques dans ce domaine démontrent exactement le contraire.
Un groupe de spécialistes américains, dirigé par Eric Stice, a mené une série d'expériences et a démontré que les milkshakes, appréciés de la plupart des enfants et de nombreux adultes, sont dangereux pour la santé et favorisent notamment l' obésité. Les scientifiques ont découvert que cette boisson contient une dose excessive de sucre et de matières grasses. La situation est d'autant plus aggravée que les milkshakes sont appréciés pour accompagner hamburgers et frites.
Des chercheurs ont étudié la santé de plus de 100 collégiens ayant consommé des milkshakes au chocolat. Ils ont conclu que le cerveau humain perçoit les aliments riches en sucre comme une drogue. Or, le sucre est le plus puissant stimulant du centre du plaisir dans le cerveau. Outre leur teneur élevée en sucre, les milkshakes contiennent une quantité importante de matières grasses laitières, un tel mélange pouvant facilement entraîner l'obésité.
Eric Stice, chef de projet, a souligné que l'équipe de scientifiques avait mené de nombreuses recherches et étudié une abondante littérature spécialisée. Les scientifiques sont ainsi arrivés à la conclusion que plus une personne consomme de sucre, plus elle en a envie. Comme l'a expliqué le scientifique, le sucre est comme une « récompense » pour notre cerveau. Si le système de récompense d'une personne est activé précisément après avoir mangé des sucreries, quelle que soit sa volonté, il lui sera extrêmement difficile de contrôler sa consommation.
Les résultats d'une telle étude expliquent pourquoi de nombreuses personnes ne parviennent pas à perdre du poids, même après des régimes relativement efficaces. Une petite portion d'un cocktail sucré fait oublier tous les interdits et ses propres objectifs, et pousse alors à se jeter sur des aliments savoureux, mais extrêmement nocifs.
La plupart des parents pensent que toute mention de lait, même très lointaine, est un produit sain pour les enfants. Cependant, cette affirmation ne s'applique absolument pas au milkshake. Cette boisson sucrée et savoureuse est composée de crème glacée (avec parfois du beurre de cacahuète ajouté) et de divers additifs industriels. Une portion de ce cocktail contient l'apport calorique quotidien nécessaire à un adulte. Les enfants et les adolescents paient ce plaisir au prix de leur santé, notamment en raison de problèmes de surpoids. Si, en plus d'un milkshake, un enfant mange des frites, des nuggets ou un hamburger – un classique de la restauration rapide –, son corps, encore jeune, reçoit un mélange de graisses végétales et animales, difficile à absorber, même en une seule journée. Compte tenu du mode de vie sédentaire de la jeune génération, qui préfère rester assis devant son ordinateur plutôt que de marcher et de faire du sport, l'origine du problème des kilos en trop pendant l'enfance et l'adolescence devient évidente.
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