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Les régimes pauvres en graisses peuvent réduire le risque de cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs
Dernière revue: 02.07.2025
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Une étude menée par l’Université de Floride et publiée dans le Journal of Nutrition, Health and Aging a révélé qu’un régime pauvre en graisses était associé à un risque plus faible de cancer du poumon.
Des chercheurs chinois ont analysé les données de plus de 98 000 personnes participant à une étude américaine sur le cancer et ont constaté que les personnes dont l'alimentation était la plus pauvre en graisses présentaient un risque réduit de 24 % de développer un cancer du poumon. L'effet était encore plus marqué chez les fumeurs: ceux qui suivaient un régime pauvre en graisses présentaient un risque réduit de 29 %.
Les participants à l’étude ont été recrutés entre novembre 1993 et juillet 2001, et les données sur l’incidence et la mortalité du cancer ont été collectées entre 2009 et 2018. L’âge moyen des participants au suivi était de 65 ans, et la majorité étaient blancs (47,96 % d’hommes).
Les chercheurs ont utilisé un questionnaire alimentaire pour recueillir des informations sur l'apport calorique, l'apport en macronutriments et les quantités d'aliments de différents groupes alimentaires. Ils ont ensuite comparé ces données à celles sur l'incidence, les stades et les types de cancer.
Les résultats ont montré que les participants dont l'alimentation était riche en graisses présentaient un risque de cancer du poumon 35 % plus élevé, notamment de cancer du poumon à petites cellules. Parallèlement, ceux qui suivaient un régime pauvre en graisses présentaient des taux de sodium et de cholestérol plus faibles.
L'effet de l'alimentation sur le risque de cancer du poumon
Les auteurs de l'étude ont souligné que leurs résultats concordaient avec ceux d'autres études montrant qu'une alimentation pauvre en graisses pouvait réduire le risque de certains cancers. Ils ont noté que les graisses saturées étaient particulièrement associées à un risque accru de cancer du poumon, tandis que les graisses polyinsaturées et monoinsaturées n'avaient aucun effet de ce type.
La nutritionniste Katherine Rall, basée à Denver et qui n'a pas participé à l'étude, a suggéré que les acides gras saturés déclenchent une réponse inflammatoire dans le corps qui pourrait contribuer au cancer.
Commentaires d'experts
Le Dr Nilesh Vora, oncologue médical et directeur du MemorialCare Todd Cancer Institute à Long Beach, en Californie, qui n'a pas participé à l'étude, a déclaré que les résultats étaient intéressants et a ajouté que des recherches supplémentaires étaient nécessaires pour confirmer les résultats dans le cadre d'un essai contrôlé randomisé.
La nutritionniste Rachel Caves, basée dans le Massachusetts, a également approuvé les conclusions de l'étude, notant que les aliments pauvres en graisses saturées sont généralement sains et peuvent aider à prévenir le cancer.
Une étude a révélé qu'un régime pauvre en graisses pourrait réduire le risque de cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs. Ces résultats soulignent l'importance des conseils diététiques dans la prévention du cancer et la nécessité de recherches supplémentaires pour confirmer ces résultats.