Les conséquences de manger des aliments nocifs affectent le corps, même après le passage à une «alimentation saine»

Presque tout le monde sait que le fonctionnement normal du système immunitaire est directement lié à l'état de l'intestin. Le régime et le mode de vie qui mènent une personne peuvent perturber considérablement la microflore intestinale, à la suite de laquelle de nombreux problèmes de santé commencent.

Dans l'une de ces études, des experts ont évalué l'état de deux groupes de rongeurs prédisposés à l' athérosclérose et à l'augmentation du taux de cholestérol.

Dans le premier groupe de souris, la nourriture se composait d'aliments riches en graisses et en cholestérol, dans le second groupe - à partir d'aliments sains, principalement des légumes, des fruits et des céréales.

Quelques mois plus tard, les scientifiques ont transplanté la moelle des rongeurs du groupe avec de la «nourriture malsaine» à des rongeurs avec un «régime sain», qui a un fond génétique similaire.

Au cours des mois suivants, les souris ayant subi une greffe de moelle osseuse ont continué à manger des «aliments sains», après quoi leur état a été évalué par des spécialistes.

En conséquence, chez les rongeurs avec une greffe de moelle osseuse, le processus de modification de la molécule d'ADN a changé (la structure de la molécule est restée inchangée). Aussi chez la souris, affaibli les propriétés protectrices de l'organisme et le développement de l'athérosclérose.

Après le cours du traitement de l'athérosclérose, qui a réussi, abaissant le cholestérol, les changements dans la nutrition chez les rongeurs, les conséquences d'un mode de vie malsain et la perturbation du système immunitaire ont été préservés.

Comme les experts l'ont noté, les mauvaises habitudes modifient le processus de transfert de l'information génétique de l'ADN par l'intermédiaire de l'acide ribonucléique aux protéines et aux polypeptides.

Cette découverte permettra de développer une nouvelle approche pour le traitement et la prévention des maladies auto-immunes. Les experts ont l'intention de mener une autre série d'études, au cours de laquelle pour savoir combien de temps cet effet persiste et quels médicaments aideront à normaliser la maladie.

Changer votre régime alimentaire habituel est difficile, surtout si le menu était dominé par des produits nocifs. Mais récemment, les experts ont prouvé que vous pouvez changer même les fringales persistantes. La nouvelle étude a impliqué 13 volontaires (hommes et femmes) qui avaient des problèmes avec le surpoids.

Les spécialistes ont divisé les participants en deux groupes: dans un premier temps, les participants mangeaient leur nourriture habituelle et dans l'autre ils suivaient des programmes de perte de poids, dont une partie était un régime pauvre en glucides avec une teneur élevée en protéines et en fibres.

Pendant le régime, les participants n'avaient pas faim, car c'est le sentiment de faim qui rend la nourriture malsaine attrayante pour les humains. Tous les volontaires avant l'expérience et à la fin de celle-ci ont fait une imagerie par résonance magnétique.

En conséquence, six mois plus tard, dans le cerveau des participants du groupe des régimes pauvres en hydrates de carbone, les spécialistes ont révélé des changements qui ont affecté le centre de plaisir.

Lors de la numérisation des participants ont été montrés différentes photos de nourriture, et les experts ont dit que les personnes qui ont participé à un programme de perte de poids, tout en regardant une photo des aliments à faible teneur en calories a augmenté l'activité dans le centre du plaisir, en plus, une envie de la malbouffe dans ce groupe ont diminué de manière significative.

À la suite de leur travail, les scientifiques ont conclu qu'il est possible de changer les préférences gustatives et de profiter des produits hypocaloriques.