Les baies constituent une excellente mesure de prévention contre le cancer

Les baies sont riches en anthocyanes – des composants qui peuvent être utilisés comme agent thérapeutique et prophylactique pour prévenir le développement de tumeurs cancéreuses et ralentir le processus de vieillissement.

Des pharmaciens américains et finlandais sont récemment parvenus à ces conclusions. Des anthocyanes, des substances pigmentaires, sont présentes dans de nombreuses baies, notamment les myrtilles, les canneberges, les mûres et les framboises. Ces substances appartiennent à la catégorie des flavonoïdes et possèdent un puissant effet antioxydant. Les experts affirment que les anthocyanes protègent contre de nombreuses maladies dangereuses, notamment l'athérosclérose, l'insuffisance cardiaque, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète. Il s'avère qu'il s'agit de médicaments très prometteurs, qui, malheureusement, n'ont pas encore été suffisamment étudiés.

Depuis plusieurs années, les oncologues étudient attentivement l'effet des baies sur la prévention du cancer. En règle générale, les tests de nouveaux médicaments sur des rongeurs ont suscité de l'espoir, mais les essais à long terme sur l'homme n'ont pas été à la hauteur des attentes. Ce n'est que récemment que les scientifiques ont pu se rapprocher de la vérité.

Les experts ont étudié l'effet des anthocyanes sur les enzymes qui influencent le vieillissement cellulaire et leur malingification. Parmi ces enzymes, la sirtuine 6 est particulièrement pertinente, régulant l'activité des gènes et prévenant la transformation cellulaire maligne.

Avec les changements liés à l’âge, la sirtuine 6 perd sa fonctionnalité, ce qui permet à la maladie de se développer.

Jusqu'à présent, cette enzyme a été moins étudiée que d'autres. On pensait qu'elle jouait un rôle important dans le métabolisme des glucides et la prévention du diabète.

Un groupe d'experts dirigé par Minna Ranasto-Rilla a découvert les propriétés curieuses de la cyanidine. Il s'agit de l'anthocyane, présente dans des baies comme les framboises, les myrtilles et les canneberges. Expérimentalement, il a été constaté que la cyanidine multipliait par 55 la production cellulaire de sirtuine 6. De même, l'anthocyane inhibait l'activité des oncogènes, potentialisant ainsi le gène antitumoral. En résumé, ce composant des baies est capable de tuer les structures cellulaires malignes.

À ce jour, les scientifiques ne peuvent pas affirmer avec certitude si la cyanidine sera capable de surmonter l'environnement acide de l'estomac et de remplir la fonction essentielle qui lui est assignée. Bien sûr, il serait très appréciable qu'un régime à base de baies puisse constituer une véritable prévention du cancer. S'il s'avère que les anthocyanes sont endommagées par l'environnement acide de l'estomac, les pharmacologues auront une nouvelle tâche: améliorer et perfectionner leur absorption par l'organisme.

Pour l'instant, une chose est sûre: une étude approfondie des capacités de survie des cellules cancéreuses permettra tôt ou tard aux scientifiques de trouver une solution au problème des maladies mortelles. La sirtuine 6 et les médicaments régulant l'activité des oncogènes constitueront une nouvelle étape sur la voie de la victoire contre les oncopathologies.

La recherche est décrite en détail dans les pages de Scientific Reports.

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