Le thé vert ne bénéficiera que s'il est utilisé correctement
Dernière revue: 16.10.2021
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Les experts ont élaboré un certain nombre de règles, selon lesquelles le thé vert apportera un bénéfice maximal. Toutes ces règles ne sont pas scientifiquement valables, mais leur validité est prouvée expérimentalement.
Le thé vert correctement cuit apportera un bénéfice de cent pour cent - tandis que le thé, brassé et consommé avec des déficiences, peut être insipide et même nocif.
Le thé vert de «qualité» de qualité a un goût riche et incomparable, sans le goût notoire de l'herbe et de l'amertume. L'eau pour le soudage doit avoir une température de 65-85 °: si l'eau est plus froide, le thé ne révélera tout simplement pas son goût. Et si vous versez des feuilles de thé avec de l'eau bouillante, la boisson deviendra amère et sucrée.
La durée du brassage devrait être en moyenne de deux minutes.
Après avoir mené un grand nombre d'études, les scientifiques ont identifié plusieurs facteurs fondamentaux pour l'obtention d'une boisson de qualité.
- Plus la taille des feuilles de thé est petite, moins elles ont besoin de temps pour préparer. Le thé à grandes feuilles devrait être infusé un peu plus longtemps.
- Le meilleur thé est préparé à partir de grandes feuilles. Les petites feuilles sont souvent interrompues en même temps que les pousses, les branches, etc. Le mélange le plus hétérogène et de qualité inférieure est présent dans le thé, conditionné en sachets.
- L'eau plus chaude pour le brassage, plus vite les feuilles libèreront les catéchines. Dans le même temps, l'eau de plus basses températures (65-80 °) rendra la boisson plus utile.
- Si le thé est brassé pendant longtemps, il ne deviendra pas seulement fort: il augmentera le niveau de caféine, ainsi que la quantité de métaux lourds et de pesticides.
- Les gourmets spéciaux préparent le thé d'une manière inhabituelle: les feuilles de thé sont trempées dans de l'eau fraîche pendant environ deux heures, puis brassées selon toutes les règles. Le thé préparé de cette manière devient particulièrement savoureux et incroyablement utile.
- Si le thé vert est préparé avec compétence, alors, en plus des propriétés antioxydantes et rajeunissantes, il devient inhérent à la capacité d'éliminer les effets du stress, renforcer le muscle cardiaque, prévenir la dégénérescence cancéreuse des cellules.
En 2009, les scientifiques ont examiné l'état de la cavité buccale chez près d'un millier de volontaires. L'expérience a montré que chez les personnes qui consommaient régulièrement du thé vert, les gencives étaient beaucoup plus saines que celles qui ignoraient l'utilisation de cette boisson. Ainsi, il a été constaté que l'utilisation de thé vert empêche le développement de la parodontite, élimine les saignements des gencives et empêche l'érosion de la muqueuse.
Simultanément avec l'étude précédente, les scientifiques ont conduit plusieurs autres. Ils ont réussi à prouver que l'utilisation constante de trois tasses de thé vert par jour réduit le risque de crise cardiaque de plus de 20%.
En outre, des experts japonais ont confirmé le fait que le thé vert inhibe les changements liés à l'âge dans le corps. En particulier, il concerne la préservation de l'activité cérébrale chez les personnes âgées et les personnes âgées. Les expériences ont confirmé: si vous buvez environ cinq tasses de thé correctement brassé par jour, alors vous ne pouvez pas vous inquiéter du développement de la démence sénile.
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