Le manque de fibres entraîne une inflammation intestinale

Maladie de l'intestin irritable (MII), qui peut se manifester parcolite ulcéreuse ouMaladie de Crohn, se développe à la suite d’une inflammation des intestins. Les scientifiques ne sont pas encore parvenus à déterminer la cause profonde de ce trouble, mais une étude récente suggère un lien entre la génétique, l’alimentation et le microbiote intestinal qui pourrait conduire au développement desyndrome du côlon irritable.

Une étude publiée dans la revueHôte de cellule et amp; Microbe, ont découvert que les fibres jouent un rôle important dans l'interaction entre les microbes intestinaux et la muqueuse digestive.

Les fibres favorisent une densité de mucus saine et suppriment l’inflammation. Les personnes nées sans interleukine-10, une cytokine associée au GCD, développent généralement le GCD au cours de la petite enfance ou de l'enfance.

La présente étude montre que chez les souris déficientes en interleukine-10, la privation de fibres favorise la détérioration de la muqueuse colique, conduisant à une colite mortelle. Cela suggère que les régimes riches en fibres pourraient être bénéfiques pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

Comment l’alimentation affecte-t-elle le syndrome du côlon irritable ?

On estime qu'environ 6 millions de personnes dans le monde souffrent de GCD, et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) parlent de3 millions de personnes aux États-Unis sont atteintes de la maladie. Selon une nouvelle étude, les pays industrialisés ont les taux de DCI les plus élevés, et les personnes qui immigrent vers des pays plus industrialisés et commencent à manger des aliments hautement transformés courent un risque plus élevé de contracter la maladie.

Une étude publiée l'année dernière dansGastro-entérologie, le journal officiel de l'American Gastroenterological Association, a découvert que certains types de fibres alimentaires peuvent en fait aggraver les symptômes de la maladie inflammatoire de l'intestin. Dans cette étude, les chercheurs ont découvert que les fibres alimentaires β-fructanes non fermentescibles, qui sont des fibres solubles provenant des fruits et légumes, déclenchent une réponse inflammatoire chez les personnes atteintes du SCI dont l’organisme ne peut pas les décomposer.

Certaines personnes qui développent le SCI, en particulier les enfants, se voient prescrire un régime alimentaire pauvre en fibres, à base de formule, connu sous le nom de nutrition entérale exclusive (EEN), et cette approche a permis de réduire l'inflammation intestinale.

Les fibres ne nuisent pas aux bactéries intestinales bénéfiques

La nouvelle étude a utilisé des souris qui manquaient également d’interleukine-10, et les chercheurs ont découvert que l’inflammation était bien pire avec un régime sans fibres. Il a été démontré que le régime sans fibres favorise la croissance de bactéries dégradant la mucine qui engloutissent une couche de mucine dans le système digestif, réduisant ainsi la barrière que la mucine constitue pour la muqueuse intestinale. Les souris qui suivaient un régime riche en fibres présentaient beaucoup moins d’inflammation.

Cependant, lorsque les chercheurs ont nourri les souris avec une formule diététique EEN, certaines d’entre elles présentaient moins d’inflammation que celles suivant un régime sans fibres.

Les chercheurs ont conclu que ces souris contenaient davantage d’un acide gras appelé isobutyrate, produit par fermentation dans l’intestin par les « bonnes » bactéries.

Le Dr Rudolph Bedford, M.D., gastro-entérologue certifié au Providence Saint John's Health Center à Santa Monica, en Californie, qui n'a pas participé à l'étude, a déclaré que les régimes pauvres en fibres destinés aux personnes atteintes d'IHD n'ont pas été suffisamment étudiés à des fins médicales. .

"Les recommandations alimentaires pour les patients atteints de CHC varient considérablement, en grande partie en raison du manque de données de recherche", a déclaré le Dr Bedford.

Pourquoi il peut être conseillé aux patients atteints d'une maladie inflammatoire de l'intestin de limiter leur consommation de fibres

"Cependant, il est souvent conseillé aux patients atteints d'IHD de limiter leur consommation de fibres ou leurs résidus de fibres lors d'une exacerbation active afin de minimiser les troubles gastro-intestinaux, en particulier lorsque des sténoses intestinales sont suspectées", a-t-il déclaré.

Un régime pauvre en fibres peut être recommandé aux personnes atteintes du SCI lors d'exacerbations aiguës (actives), lorsque l'inflammation des intestins augmente. Les fibres sont difficiles à décomposer et peuvent donc aggraver une irritation existante de l'intestin ou de sa muqueuse, ce qui peut contribuer à certains symptômes comme la diarrhée, des douleurs abdominales, des saignements rectaux, des ballonnements abdominaux ou encore de la fièvre. Lors d’exacerbations, il est préférable d’éviter tout ce qui pourrait aggraver l’inflammation existante dans les intestins.

Néanmoins, les régimes riches en fibres ont montré des résultats prometteurs dans le traitement du CHC chez les patients à long terme. Cela signifie que lorsque les patients ne présentent pas de symptômes aigus ou d'exacerbations, il est recommandé de consommer des aliments riches en fibres pour aider à diversifier la composition intestinale, ce qui peut améliorer positivement le pH, la perméabilité et la capacité intestinale d'une personne à produire des acides gras à chaîne courte.