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La vie humaine peut être prolongée de 30
Dernière revue: 02.07.2025
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Des scientifiques américains et italiens ont découvert, grâce à une étude à grande échelle, qu'une alimentation plus végétale pouvait prolonger la vie d'environ 30 %. Il est particulièrement important de consommer régulièrement des légumes et des fruits.
Avant d'arriver à cette conclusion, les experts ont observé plus de 800 volontaires de plus de 65 ans pendant plusieurs années (12 ans pour être exact). L'étude a notamment porté sur des personnes au foie long vivant en Toscane.
Les volontaires qui ont participé à l'expérience ont été invités à inclure dans leur régime alimentaire différentes quantités de toutes sortes de fruits et légumes, en combinaison avec un mode de vie sain.
À la fin de l'expérience, les scientifiques ont résumé les résultats et ont constaté que les personnes qui mangeaient régulièrement peu d'aliments végétaux (moins de 150 g) vivaient 30 % de moins que les personnes pour lesquelles les fruits constituaient au moins plus d'un tiers de leur alimentation quotidienne.
On suppose que cet effet de prolongation de la vie est associé à la présence de polyphénols dans les aliments végétaux – des antioxydants naturels appartenant au groupe des pigments végétaux.
Les composés polyphénoliques offrent une protection efficace aux cellules contre l'influence des substances cancérigènes et toxiques, prévenant ainsi le développement de tumeurs cancéreuses et d'intoxications chroniques. De plus, les polyphénols ralentissent le processus de vieillissement de l'organisme.
Les composés naturels mentionnés sont présents en quantité suffisante dans le raisin, les baies, les grenades, les noix, les pommes, les légumes verts, les légumineuses et les légumes. Les scientifiques ont identifié plus de huit mille polyphénols différents dans divers aliments végétaux. C'est leur présence qui détermine de nombreuses caractéristiques des produits végétaux: couleur, goût amer ou acidulé et arôme.
La consommation régulière de différentes variétés de fruits et légumes aide à restaurer le tissu hépatique et apporte également d’autres changements positifs:
- crée des conditions favorables au maintien de l’élasticité et de la fermeté de la peau;
- crée une protection contre les effets nocifs des rayons ultraviolets;
- accélère l’élimination des radicaux libres nocifs du corps;
- aide à maintenir la santé des structures cérébrales (en particulier, sert de mesure préventive contre la démence sénile);
- aide à réguler la glycémie et à normaliser la pression artérielle;
- maintient une microflore intestinale normale;
- favorise la cicatrisation des tissus, améliore la circulation sanguine et la fonction cardiaque normale.
Les composés polyphénoliques suscitent depuis longtemps l'intérêt des scientifiques du monde entier en raison de leurs bienfaits indéniables pour le corps humain. Prolonger la vie et maintenir un bien-être stable et normal est l'objectif que se fixent de nombreux spécialistes scientifiques.
Il est donc logique de manger des aliments végétaux tous les jours et en quantité suffisante: outre le fait que vous obtiendrez du plaisir gustatif, grâce aux composés polyphénoliques, vous renforcerez et rajeunirez votre corps.