La dépendance au café est déterminée au niveau génétique

Comme il s'est avéré, un fort passe-temps pour certaines personnes de café est inhérent à eux génétiquement. De telles conclusions ont été faites par des spécialistes de Harvard. Le groupe de scientifiques a réussi à trouver le soi-disant «gène du café», qui contrôle la réaction du corps à cette boisson, et les scientifiques ont noté que ce gène peut affecter la santé humaine, malgré les petites différences entre les différentes personnes.

Le projet de recherche a été dirigé par Marilyn Cornelis. Au cours du travail, un groupe de scientifiques a analysé les résultats des travaux antérieurs, auxquels plus de 120 000 volontaires ont participé (les participants ont noté le nombre de tasses de café consommées par jour et ne se préoccupaient pas de l'examen de leur ADN par des spécialistes).

Dans le nouveau projet, les spécialistes ont porté une attention particulière aux différences dans l'ADN des participants au projet de recherche qui buvaient une quantité de café différente par jour. En conséquence, les experts ont identifié huit variations de gènes, dont deux ont montré une connexion avec le café.

Dans quatre des six variations restantes, des gènes associés aux effets de la caféine sur le corps humain (assimilation ou action revigorante) ont été trouvés. Les deux dernières variations des gènes ont été une surprise complète pour les spécialistes, car ils n'ont pas retracé la relation biologique à la caféine ou au café, mais il y avait une corrélation avec le niveau de sucre ou de cholestérol dans le sang.

Co-auteur du projet de recherche Marian Neyhauzer a noté que la reconnaissance des gènes liés à la consommation de certains aliments ou boissons peut être utile pour les médecins qui seront en mesure d'identifier les patients qui ont besoin d'aide supplémentaire, et, le cas échéant, les recommander d'exclure certains produits ou des boissons de votre alimentation . Par exemple, aujourd'hui, les femmes enceintes est conseillé de consommer du café avec modération, et de préférence abandonner complètement la caféine, car il contient une substance qui augmente la probabilité de naissance prématurée ou une fausse couche.

Les disputes sur les avantages du café continuent aujourd'hui, les experts continuent d'identifier les propriétés bénéfiques et nocives de cette boisson. Par exemple, des scientifiques japonais ont découvert qu'une boisson parfumée le matin a un effet bénéfique sur le système vasculaire humain. Une tasse de café naturel dans la matinée normalise le travail des navires.

Selon les résultats de l'étude, une amélioration du bien-être a été observée chez les personnes âgées (tous les participants à l'expérience ont été divisés en groupes et n'ont pas exprimé l'objectif de la recherche).

Dans un groupe où les volontaires buvaient du café avec de la caféine, les experts ont constaté une amélioration du bien-être et de l'humeur. Dans un groupe où les participants ne buvaient pas du tout de café, aucun changement, à la fois spirituel et physique, ne s'est produit.

Aujourd'hui, les médecins ne peuvent pas dire exactement ce qui cause un tel effet curatif pour les petits vaisseaux de café, mais le fait que le café a des propriétés anti-inflammatoires peut être dit avec certitude.

Les experts à la fin de leur travail ont convenu que l'expérience démontrait une autre raison de boire une tasse de café naturel le matin. Cependant, les médecins préviennent que boire du café est meilleur sans sucre, sinon l'effet positif entier disparaît presque complètement.

En outre, les scientifiques ont noté que les amateurs de café sont optimistes, et recommandé de boire du café, mais seulement avec modération.

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