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Dans la boisson Coca-Cola trouvé des cancérogènes
Dernière revue: 23.04.2024
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Les tests de laboratoire publiés le 26 juin sur le site du Centre pour la science dans l'intérêt public ont montré un niveau élevé de cancérogènes dans une boisson Coca-Cola fabriquée au Brésil, 67 fois la quantité de ces substances au Brésil Coca-Cola de Californie.
Le rapport indique que le 4-méthylimidazole (4-méthylimidazole), cancérogène chimique, connu sous le nom de 4-MI et 4-MEI, est contenu dans une boisson vendue dans de nombreux pays à travers le monde. Cette substance cancérigène est formée dans le colorant "caramel", qui est utilisé par l'entreprise dans la production de Coca-Cola.
CSPI a mis en garde contre le haut niveau de cette substance avant, après quoi en Californie la société a réduit 4-MI à 4 microgrammes dans 355 milligrammes de la boisson, comme le montrent les tests CSPI.
Les autorités californiennes ont exigé que Coca-Cola place un avertissement sur les étiquettes de ses produits sur le risque de développer un cancer et de produire des boissons avec un niveau de 4-MI inférieur à 3 microgrammes par 355 millilitres. Un avertissement sur les étiquettes doit indiquer qu'il existe un risque réel associé à la prise de 30 μg 4-MI par jour.
Le niveau de cette substance trouvée dans les produits fabriqués au Brésil atteint 267 microgrammes de 4-MI de 355 millilitres, ce qui est beaucoup plus que les 3 μg admissibles. Les tests ont également montré des niveaux élevés de 4-MI dans les boissons fabriquées au Kenya (177), au Mexique (147), au Canada (160), aux Émirats arabes unis (155), en Angleterre (145) et à Washington (144). Des niveaux plus faibles ont été observés au Japon et en Chine, avec respectivement 72 et 56 μg de 4-MI.
La réaction chimique entre le sucre et l'ammoniac crée 4-MI, une substance qui provoque le cancer des poumons, du foie, de la thyroïde et de la leucémie, selon des expériences menées par le gouvernement américain, selon le CSPI.
Le principal fabricant de "colorant caramel" propose un colorant ne contenant pas de 4-MI, et dit qu'un tel produit est quatre fois plus cher que d'habitude, donc l'entreprise ne l'achète pas, comme le dit le rapport.
"Maintenant que nous savons que nous pouvons presque complètement éliminer ce cancérogène des boissons, Coca-Cola et d'autres entreprises n'auront aucune excuse si elles ne le font pas partout dans le monde", conclut le rapport du CSPI.
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