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Arrêter de fumer: 5 aliments qui contiennent de la nicotine

 
, Rédacteur médical
Dernière revue: 01.07.2025
 
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19 June 2012, 10:41

10 kg d'aubergines contiennent autant de nicotine qu'une cigarette Belomorkanal.

Vous ne fumez pas, menez une vie saine et méprisez même les personnes qui ont de mauvaises habitudes? En vain! La nicotine finira par pénétrer votre corps.

Il s’avère qu’il existe des légumes populaires, reconnus comme super sains et appréciés par des millions de personnes, qui contiennent cependant de la nicotine.

Légumes - cigarettes

Des scientifiques et des médecins de l'Université d'État du Michigan ont mené une étude mondiale sur le thème de la « teneur en nicotine des légumes » en 1993. On ne sait pas ce qui a motivé ce travail inhabituel, mais le fait est que les chercheurs ont découvert que la nicotine est présente dans de nombreuses plantes utilisées par les humains comme nourriture.

Il s'est avéré que les pommes de terre, les tomates et les aubergines ordinaires (toutes des plantes de la famille des solanacées) contenaient de la nicotine en quantités tout à fait mesurables. Donc:

Aubergine

Selon l'étude, 10 g d'aubergine contiennent 1 µg (microgramme) de nicotine, soit environ la même quantité qu'une personne consomme après trois heures de tabagisme passif. Les cigarettes contiennent généralement 1 mg (milligramme) de nicotine, ce qui signifie qu'il faudrait consommer 10 kg d'aubergines pour obtenir ce résultat. Il faut donc en consommer une bonne quantité pour obtenir l'effet d'une cigarette!

Chou-fleur

Le chou-fleur (qui l'eût cru) contient 3,8 ng/g de nicotine dans 263,4 g de produit. Cela équivaut à passer trois heures dans une pièce avec un fumeur. De plus, des recherches scientifiques ultérieures ont même augmenté la quantité de nicotine dans le chou-fleur, jusqu'à 16,8 ng/g.

Pomme de terre

Les pommes de terre contiennent également de la nicotine, notamment dans leur pulpe. Elles sont quasiment les championnes: 1 kg contient 15,3 ng/g de nicotine, et il suffit d'en consommer 65,4 grammes pour ressentir les effets du tabagisme passif.

Pelure de pomme de terre

Les pelures de pommes de terre, quant à elles, contiennent beaucoup moins de nicotine, ont découvert les scientifiques: seulement 4,8 ng/g de nicotine, ce qui signifie qu'une personne devrait manger 208 grammes de pelures de pommes de terre pour obtenir l'effet du tabagisme passif d'une cigarette.

Tomates vertes

Et voici le véritable gagnant du concours de nicotine: les tomates vertes. Ce légume présente le taux de nicotine le plus élevé: 42,8 ng/g. En consommant seulement 23,4 grammes de tomates, on ressent déjà les effets du tabagisme passif.

Tomates rouges

En 1993, une étude a montré que les tomates rouges mûres contiennent beaucoup moins de nicotine: 4,1 ng/g par kilogramme de tomates. Les effets du tabagisme passif apparaissent après la consommation de 244 grammes de tomates.

Purée de tomates

Enfin, la purée de tomates fraîches a révélé une concentration record de nicotine: 52 ng/g. Une gorgée de purée de 19,2 g équivaut au tabagisme passif d'une cigarette.

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