7 produits d'automne les plus utiles

L'automne est une belle période où la nature est transformée par de nouvelles couleurs et nous donne aussi des fruits et légumes utiles.

Citrouille

Très savoureux et utile. La citrouille est riche en calcium, potassium, fer, magnésium, vitamines C, B1 et B2, ainsi que la provitamine A. Ce légume contient 90% d'eau. Il est conseillé de l'utiliser pour les personnes souffrant d'athérosclérose et de maladies gastro-intestinales. En outre, il aide à l'insomnie et se débrouille bien avec l'œdème. De la citrouille, vous pouvez cuisiner des plats très savoureux et nutritifs, en commençant par la soupe et en terminant par des crêpes et des desserts.

Betteraves

Juste un entrepôt de vitamines et d'oligo-éléments, qui sont nécessaires pour le fonctionnement normal du corps. Il se compose de vitamines B et de vitamine C, ainsi que de substances azotées, d'acides organiques, de carotène et de glucides (fructose, saccharose, glucose). La betterave contient une forte teneur en substances minérales: potassium, sodium, calcium, manganèse, phosphore, fer et cobalt. Les betteraves sont utilisées pour la cuisson du bortsch, des salades et des collations.

[1]

Pommes

Ces fruits sont très utiles pour les dents, la digestion, affectent favorablement la peau. Les pommes sont recommandées pour la faiblesse, les problèmes de vision, les troubles gastro-intestinaux, l'anémie, la dysenterie et d'autres maladies. Les pommes peuvent être consommées non seulement sous forme crue, mais aussi cuites au four, et également utilisées pour faire des salades de fruits.

Patates douces (patates douces)

Ce légume est une source de fibres délicates, il est donc très utile pour les personnes souffrant d'un trouble digestif. Il est plusieurs fois plus élevé que les pommes de terre en termes de taux de calcium, et a également une valeur nutritionnelle élevée. La patate douce contient de la provitamine A et des minéraux. Il existe un grand nombre de recettes pour la préparation de patates douces, par exemple, le soufflé, la purée de pommes de terre au four et les croustilles juteuses, et ce légume peut également être farci. Mais en Chine, la farine de patate douce est un remède miracle, qui aide à combattre diverses maladies.

Pasternak

Sur le panais vaut la peine de prêter attention aux personnes qui adhèrent à l'alimentation, ainsi que des maladies des reins, des voies biliaires, des maladies nerveuses, souffrant de la goutte et de la tuberculose. Pasternak stimule le métabolisme, soulage les spasmes, renforce les parois des capillaires, est utilisé comme diurétique et favorise l'excrétion des calculs et des sels du corps. Pasternak est utilisé pour préparer des décoctions qui tonifient et donnent de l'énergie. Les plats avec ce légume sont également variés: vous pouvez faire de la soupe, de la salade, l'éteindre et servir de plat d'accompagnement.

Chou

Cette liste serait incomplète sans le chou, qui contient de la vitamine U, ce qui est rare dans les légumes et les fruits. Il aide avec la gastrite et les ulcères. En outre, le chou contient une grande quantité de vitamine C, et à son niveau est inférieur uniquement au citron. Dans ce légume il y a pratiquement tout l'ensemble des vitamines qui contribuent au renforcement du corps. Du chou il est possible de préparer des salades, des plats mijotés, des beignets, le cuire avec du fromage et du riz.

Chou-fleur

En comparaison avec les globules blancs, il contient moins de fibres grossières, il est donc plus facile à digérer et n'irrite pas la muqueuse gastrique. Il est recommandé pour les maladies ulcéreuses, les maladies du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que pour les problèmes de péristaltisme. En plus des qualités diététiques, le chou-fleur est un produit très rentable pour les idées culinaires. Il peut être cuit, frit, utilisé dans les salades et même en conserve. En outre, ce légume est très bon pour griller.

[2]