Quels sont les fruits à coque autorisés pour une mère allaitante: la liste

Naturelles, riches en nutriments et délicieusement savoureuses, les noix peuvent et doivent évidemment être intégrées à l'alimentation des femmes qui allaitent. De par leur composition, les noix comptent parmi les aliments les plus précieux, procurant une sensation de satiété durable et idéales pour grignoter en dehors de la maison, par exemple lors d'une promenade. La réponse à la question: une mère qui allaite peut-elle manger des noix? Nous allons donc analyser plus en détail lesquelles privilégier.

Les vitamines, minéraux, protéines et acides gras insaturés contenus dans les noix contribuent à un rétablissement plus rapide de la santé prénatale de la mère. Passés dans le lait maternel, ils assurent une nutrition adéquate et un développement normal de l'enfant.

Les noix sont considérées comme l'un des allergènes les plus puissants et les plus dangereux. Il est important d'en tenir compte lors de leur introduction dans l'alimentation d'une mère qui allaite. Cependant, en l'absence d'allergie à un type de noix dans la famille, il y a de fortes chances que l'enfant se porte bien. Certains types de noix sont considérés comme plus dangereux à cet égard. Cependant, les réactions de l'organisme sont très individuelles. Il est donc conseillé d'introduire les noix progressivement dans l'alimentation d'une mère qui allaite – une ou deux selon la taille – et de surveiller l'état de l'enfant. À la fin de la semaine, si tout va bien, la mère peut déjà manger une poignée de noix par jour (pas plus). Même si des personnes allergiques dans la famille ne tolèrent pas les noix, il n'est pas certain que le bébé ait hérité de cette tendance. De plus, certaines études indiquent que la consommation de noix par la mère pendant l'allaitement constitue une mesure préventive contre les réactions allergiques futures de son enfant à ce produit. Ceci ne s'applique d'ailleurs pas qu'aux noix.

Noix

Ce type de noix est également appelé « Voloshskie ». C'est la plus répandue sur notre territoire. On la consomme crue, séchée et même verte. Ce sont les noix vertes qui contiennent le plus de vitamine C, et chacun connaît ses bienfaits pour l'organisme: aucun processus vital ne peut se passer de sa participation directe ou indirecte. Les noix mûres contiennent moins de vitamines que les vertes, mais elles sont largement suffisantes.

La vitamine B1 (thiamine) intervient dans le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides. Elle est essentielle à la croissance et au développement normaux du bébé, au bon fonctionnement de son système nerveux, de son cœur, de ses vaisseaux sanguins et de sa digestion. Surnommée la vitamine de l'optimisme, elle participe à la synthèse des cellules sanguines. Les vitamines B2 (riboflavine) et B3 (PP, nicotinamide) participent également à l'hématopoïèse et à de nombreux autres processus vitaux. On y trouve également de la rutine et des caroténoïdes, de la vitamine E et de nombreux minéraux: le magnésium, sans lequel la vitamine B1 ne peut pleinement révéler toutes ses propriétés; le fer, associé aux vitamines B, prévient l'anémie; le zinc, l'iode, le calcium et le phosphore constituent un complexe complet de vitamines et de minéraux qui, associé aux huiles, protéines, fibres, acides gras et à de nombreuses autres substances utiles, peut prévenir toute carence.

Une mère qui allaite peut-elle manger des noix? La réponse est évidente, mais pas plus de cinq à sept noix par jour. Une consommation quotidienne est également déconseillée. Une surconsommation peut entraîner des indigestions, des allergies et même des maux de tête. Les personnes souffrant de troubles digestifs, d'hypercoagulation sanguine ou de maladies de peau (névrodermite, eczéma, psoriasis) ne doivent pas en consommer. Les noix sont très caloriques, mais ne contiennent pratiquement pas de glucides. En les mangeant, une femme qui allaite ne risque donc pas de gâcher sa silhouette.

On pense que la consommation de fruits à coque, en particulier de noix, améliore la qualité et la quantité du lait maternel. En réalité, la quantité n'augmente pas, mais la valeur nutritionnelle augmente, et le bébé ne réclame plus de nourriture pendant un certain temps.

On pense également que la peau qui recouvre le noyau de la noix est allergène. Si on la retire, et elle est facile à retirer des noix, le contenu blanc du noyau est plus inerte, bien qu'il contienne moins de substances utiles.

Il n'est pas nécessaire de griller les noix avant de les consommer. Les confitures, pâtes et confiseries à base de noix ne les remplaceront pas. Les noix transformées ne présentent pratiquement aucun avantage, et ces produits peuvent provoquer des centimètres supplémentaires au niveau de la taille chez la mère et des coliques chez le bébé.

L'huile de noix naturelle peut être ajoutée aux salades et aux porridges. Elle contient presque toutes les substances bénéfiques des noix et constitue un excellent moyen de prévenir la constipation, tant chez la mère que chez l'enfant.

Pignons de pin

Les graines comestibles de conifères (cèdre et pin), très nutritives et saines, sont considérées comme les plus hypoallergéniques et les plus sûres pour les mères allaitantes. En termes de teneur en vitamines et minéraux, ainsi que de valeur nutritionnelle, les graines de cèdre n'ont rien à envier aux autres noix, voire les surpassent. Leurs protéines végétales sont parfaitement assimilées par l'organisme (99 %). Elles contiennent 14 acides aminés, dont l'arginine, essentielle au développement et à la croissance.

Une mère qui allaite peut-elle manger des pignons de pin? Bien sûr, s'il est possible de les inclure dans son alimentation et qu'ils ne provoquent pas d'allergies, ni pour elle ni pour l'enfant. Il est conseillé de commencer par une petite portion – deux ou trois noix. Les nutriments contenus dans les noix passeront dans le lait maternel et l'enfant les absorbera. 30 g de ce produit contiennent l'apport quotidien en protéines, ce qui assurera un bon métabolisme pour la mère et, par conséquent, pour l'enfant. Les graines de pin contiennent des vitamines A, du groupe B (thiamine, raboflavine, nicotinamide) et de l'alpha-tocophérol, ainsi que la moitié des éléments du tableau périodique, de la lysine, du tryptophane et de la méthionine. Leur composition couvre la quasi-totalité des besoins nutritionnels de l'organisme humain.

Les noix décortiquées doivent être fraîches et conservées dans un emballage hermétique. Si les conditions de stockage ne sont pas respectées, les huiles contenues en grande quantité dans les amandes peuvent s'oxyder. Ces noix sont non seulement inutiles, mais aussi nocives.

Une alternative aux noix qui ne poussent pas dans notre région peut être leur huile, qui conserve les principaux éléments bénéfiques et peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades, les céréales et les desserts.

Contrairement aux noix, les pignons de pin contiennent beaucoup de composés glucidiques et leur consommation immodérée peut entraîner une prise de poids indésirable.

Arachide

Il s'agit plutôt d'une plante-racine, car elle mûrit sous terre et se développe à partir de fleurs aériennes et basales. On l'appelle aussi arachide, bien qu'elle appartienne à la famille des légumineuses. En termes de valeur nutritionnelle, l'arachide n'est pas inférieure aux noix, contenant plus de 45 % de matières grasses, plus de 25 % de protéines et environ 10 % de glucides. Elle contient des vitamines A, E et D, à l'exception des vitamines B6 et B12, ainsi qu'une gamme complète d'autres vitamines de ce groupe. Elle est particulièrement riche en acide folique (vitamine B9). Elle contient également du potassium, du fer, du magnésium, du cuivre et du manganèse, des antioxydants (polyphénols) et d'autres substances utiles. C'est le produit le plus accessible parmi les noix.

Une mère qui allaite peut-elle manger des cacahuètes? Ce fruit est considéré comme le plus puissant allergène parmi les noix. Cru, c'est sa coque rougeâtre qui provoque le plus souvent des allergies. Si vous mangez des cacahuètes, faites-les sécher au four en retirant la coque, qui se détache facilement. Les cacahuètes séchées contiennent encore plus d'antioxydants, les polyphénols.

Les cacahuètes peuvent facilement être remplacées par des noix, qui sont tout aussi utiles. Mais si ni la mère ni l'enfant ne sont allergiques, manger une poignée de cacahuètes n'est pas nocif, et même bénéfique. Il faut commencer à les introduire avec prudence dans l'alimentation, en observant la réaction de l'enfant.

Il est préférable d'acheter des cacahuètes en cosses et de les faire sécher dedans. Si vous achetez des cacahuètes déjà décortiquées, il est préférable de les sécher vous-même. Elles subiront ainsi le traitement thermique nécessaire avant utilisation. Choisissez des cacahuètes non moisies, de couleur uniforme et sans odeur d'humidité. Les produits prêts à l'emploi peuvent être contaminés par des micro-organismes pathogènes. Les cacahuètes en sachets et en bocaux contiennent généralement des arômes et des conservateurs. Il est déconseillé aux femmes qui allaitent de les consommer.

Les cacahuètes sont un aliment lourd, il est donc conseillé d'en limiter la consommation. De plus, elles sont très caloriques, il ne faut donc pas en abuser. Les cacahuètes sont contre-indiquées chez les personnes souffrant de goutte et d'arthrose. La prudence est de mise en cas de tendance à la thrombose et d'obésité excessive.

Le beurre de cacahuète conserve toutes les substances bénéfiques de l'ensemble du produit et peut être ajouté aux salades et aux bouillies.

Anacardier

En termes de composition et d'apport calorique, la noix de cajou indienne ne diffère guère de ses homologues d'autres arbres: elle contient à peu près le même complexe de vitamines, de microéléments et d'acides aminés. Elle contient des protéines et des glucides, est la meilleure en magnésium, devançant de nombreux autres aliments en fer et en potassium, et est riche en phosphore et en zinc. Elle est riche en choline, ou vitamine B4, qui régule et normalise les processus métaboliques, l'activité intestinale et la transmission de l'influx nerveux. Consommer ces noix aidera la mère à retrouver rapidement des forces après l'accouchement, renforcera son cœur et ses vaisseaux sanguins, renforcera son système immunitaire et préviendra le développement de l'anémie.

Les allergies aux noix de cajou sont considérées comme rares, probablement en raison de l’absence d’une fine coque sur le noyau qui provoque généralement une irritation et des réactions allergiques.

Cette noix exotique est déjà devenue un produit familier et apprécié de beaucoup. Une mère qui allaite peut-elle en manger? Oui, à condition de respecter les mêmes conditions: d'abord, observer la réaction de l'enfant; ensuite, ne pas en manger trop. Quelques noix par jour suffisent amplement.

Les noix indiennes sont également utilisées pour fabriquer de l'huile, qui est encore plus délicate que l'huile d'arachide.

Noisette

La noisette cultivée et son parent sauvage ne sont pas inférieures en valeur nutritionnelle aux autres noix, et surpassent même certaines en termes de teneur calorique.

Les noyaux de la noix sont riches en protéines, en huile, en acide ascorbique, en tocophérol, en thiamine et en riboflavine. Les noisettes contiennent de la biotine, également appelée vitamine B7, nécessaire à la dégradation des glucides et du glucose. De plus, en interagissant avec d'autres vitamines de son groupe, elle prévient l'anémie et favorise l'utilisation des graisses et des acides gras. Elle est également riche en manganèse. L'association du calcium et du zinc garantit la solidité du tissu osseux, tandis que le magnésium et le potassium ont un effet bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Le fer, la thiamine et la riboflavine sont des facteurs hématopoïétiques, tandis que les acides aminés sont essentiels au développement de l'organisme. Ces noix ne sont pas déconseillées aux diabétiques. Les noisettes ne contiennent pratiquement pas de glucides, vous pouvez donc en consommer sans risque de prise de poids. De plus, elles aident à éliminer les toxines et les déchets de l'organisme.

Une mère qui allaite peut-elle manger des noisettes? Si la mère n'est pas allergique à ce type de noix, c'est possible et nécessaire. Mais avec prudence, comme pour tout nouveau produit alimentaire. Il convient de l'introduire progressivement dans l'alimentation de la mère, en suivant l'état de l'enfant. Même si la mère et l'enfant tolèrent bien les noisettes, il ne faut pas se laisser emporter par ce mets délicat: la dose quotidienne ne doit pas dépasser 30 à 50 g, une surconsommation pouvant provoquer des spasmes des vaisseaux cérébraux.

Autres noix, fruits secs et épices

Dans nos conditions climatiques, où les fruits et légumes frais, écologiquement propres et non transformés font défaut pendant environ sept mois de l'année, les noix, les graines et les fruits et légumes secs peuvent être d'une grande aide, fournissant à la mère et à son bébé tous les nutriments nécessaires. Ils constituent tous des complexes multivitaminés et minéraux, avec quelques légères variations de composition, et, s'ils sont conservés correctement, conservent leurs propriétés à des degrés divers jusqu'à la nouvelle récolte.

De plus, ils contiennent des antioxydants, ont des propriétés antiseptiques et peuvent aider une mère qui allaite à surmonter le rhume et certains autres problèmes de santé (hypertension, troubles nerveux, anémie) sans utiliser de médicaments, car presque toutes les noix sont utilisées en médecine populaire.

Les amandes n'ont pas été mentionnées auparavant. Elles peuvent également être consommées avec modération par une mère qui allaite, et les recommandations d'utilisation sont les mêmes que celles mentionnées précédemment. Ces noix sont riches en calcium, magnésium et pyridoxine (vitamine B6), en huile et en acides aminés. Par ailleurs, les amandes ne sont pas considérées comme un allergène dangereux, tandis que les noisettes et les arachides provoquent beaucoup plus souvent des allergies. Cependant, elles sont introduites dès l'âge de trois mois, après les variétés plus inertes. En cas de réaction optimale, une mère ne peut pas consommer plus de dix noix par jour, la dose hebdomadaire étant de 30. Les amandes contiennent de la choline, de la biotine, de l'acide folique et d'autres vitamines B nécessaires à l'hématopoïèse et au renouvellement cellulaire. Le tableau périodique des éléments est également très complet. L'huile d'amande convient parfaitement aux salades, aux céréales, aux sauces et aux desserts.

Une mère qui allaite peut-elle consommer des noix du Brésil? Ce type de noix est apparu sur le marché relativement récemment, et les statistiques médicales n'ont pas encore donné leur avis. Il est donc recommandé d'éviter ces fruits exotiques. Il en va de même pour les noix de coco. Cependant, leur valeur nutritionnelle n'est pas inférieure à celle des fruits que nous connaissons. Vous pouvez donc essayer de les inclure avec modération dans votre alimentation, mais il ne sera pas difficile de se passer des fruits exotiques.

La noix de muscade est une autre noix susceptible d'intéresser les mères qui allaitent. Cette épice est utilisée en médecine traditionnelle pour stimuler efficacement la lactation. Chaque ménagère en possède des sachets et des pots dans sa cuisine. Alors, peut-on en consommer? Malgré toutes ses propriétés curatives et ses propriétés lactogènes efficaces, cette épice est à éviter. La noix de muscade est un psychédélique prononcé. Sa consommation à fortes doses peut entraîner une agitation intense, des hallucinations, une accélération et des troubles du rythme cardiaques, une insuffisance respiratoire, voire la mort. Les premiers signes sont une sécheresse buccale et une irritation des yeux. Un enfant peut réagir à cette épice par des pleurs accrus, voire des convulsions. Elle est contre-indiquée chez les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de moins de trois ans.

Les graines de courge et de tournesol, riches en vitamines et minéraux précieux, ainsi que les mêmes huiles et acides aminés, constituent une alternative aux noix. Les réactions allergiques aux graines sont rares, bien que possibles. Les graines de tournesol sont considérées comme plus dangereuses que les graines de courge.

Les graines de tournesol sont un puissant antidépresseur, tant par leur composition que par l'effet psychologique qu'elles produisent. Elles contribuent à augmenter la teneur en matières grasses du lait et à en augmenter la quantité.

Les graines sont riches en calories et peuvent obstruer l'estomac, surtout les graines de tournesol. Il est donc conseillé de les consommer sans excès. Les graines de citrouille ont un effet vermifuge, mais elles ne sont pas frites, mais simplement séchées à l'air libre.

Il est conseillé de sécher les graines soi-même. Ne les consommez pas salées ni aromatisées. Il est préférable de les consommer entre les repas, sans les mélanger à d'autres aliments. Après avoir mangé, brossez-vous les dents.

En consommant des graines, une mère bénéficiera à ses ongles, à ses os et à ses muscles, à son système nerveux, à ses cheveux, à sa peau et à son immunité et, par conséquent, certaines des propriétés bénéfiques de ce produit simple seront transmises à son enfant.

Les graines de sésame sont un aliment très utile. On peut les ajouter à un porridge en les broyant à l'aide d'une cuillère à café dans un moulin à café juste avant utilisation. Faites de même avec les graines de lin. Le porridge sera plus nutritif et savoureux; on peut les ajouter en même temps, mais il ne faut pas les moudre pour une utilisation ultérieure, car la farine privée de sa coque protectrice s'oxyde rapidement et perd ses propriétés bénéfiques, acquérant ainsi des propriétés néfastes.

Les fruits secs sont également une source de nutriments bénéfiques pour la mère et l'enfant, améliorent le transit intestinal et préviennent la constipation. N'importe quel fruit sec peut être intégré à l'alimentation d'une mère qui allaite; on peut l'ajouter à ses plats et le consommer à la place des bonbons. Il est préférable de commencer par une petite quantité de fruits secs courants: pommes, poires, cerises. Attention aux poires: il est préférable de les ajouter à une compote de fruits secs, très bénéfique pendant l'allaitement et qui, selon certaines données, contribuerait même à augmenter la production de lait. En l'absence de contre-indications directes, vous pouvez consommer un peu de tout: dattes, abricots secs, raisins secs et pruneaux. De nombreux fruits exotiques confits et secs sont actuellement disponibles à la vente: pamplemousse, avocat, kiwi. En l'absence d'antécédents allergiques graves dans la famille, vous pouvez introduire progressivement les fruits exotiques dans votre alimentation. Cependant, si vous avez des spécialités locales, vous pouvez vous en passer.

Quelles noix et quels fruits secs une mère qui allaite peut-elle consommer? Il n'existe pratiquement qu'une seule contre-indication: les réactions allergiques. Il est impossible de les prévoir. Certains produits sont plus souvent allergènes que d'autres, mais il n'est pas certain qu'ils provoqueront une sensibilisation chez vous et votre enfant. Soyez prudent, car chaque produit mentionné ci-dessus est un complexe de vitamines et d'autres substances utiles et nécessaires. Surtout pendant la saison froide, un tel complexe sera très utile à une femme qui vient d'accoucher et à son bébé pour rétablir leur santé prénatale, ainsi que pour le développement et la croissance normaux de l'enfant. Les noix, les graines et les fruits secs sont préférables aux vitamines synthétiques, qui peuvent également provoquer des allergies et sont contre-indiquées. Les excès alimentaires sont facilement éliminés par l'organisme, tandis que les complexes synthétiques peuvent provoquer un surdosage.

Je voudrais encore une fois vous rappeler les recommandations de base:

• vous devriez commencer à introduire de nouveaux aliments dans votre alimentation avec de petites doses (un ou même la moitié d'un gros fruit ou deux ou trois petits, des fruits secs - avec des compotes) avec des types plus familiers qui ne provoquent pas d'allergies chez vous et vos proches;
• les fruits secs et les noix sont introduits dans l’alimentation lorsque l’enfant atteint l’âge de deux à trois mois;
• Lors du choix des produits, privilégiez les noix de haute qualité, sans taches ni odeur d'humidité ou de moisissure, dans la coque; non transformées, sans sel, sans conservateurs ni arômes;
• effectuer un traitement thermique (séchage, échaudage à l'eau bouillante de raisins secs, pruneaux, abricots secs) de manière autonome;
• les noix, les graines et les fruits secs doivent être bien mâchés pour en tirer le maximum de bienfaits et faciliter le processus de leur digestion et de leur assimilation;
• Il est préférable de consommer ces produits seuls entre les repas; vous pouvez également les manger le soir, avant de vous coucher, mais en très petites quantités;
• n'en abusez pas (graines, noix, fruits secs, même ceux qui sont déjà familiers et a priori ne provoquent pas d'allergies - pas plus de 100 g par jour)
• Les huiles de noix doivent être achetées en petites quantités, scellées dans des récipients en verre foncé, car après ouverture du récipient, elles se gâtent rapidement à l'air.