Porridge pour les enfants de moins d'un an

Les bouillies sont une source précieuse de nutriments et de minéraux et doivent être incluses dans l’alimentation des enfants au cours de la première année de vie.

À partir de quatre mois environ, vous pouvez commencer à donner de la bouillie à votre bébé, mais parfois les pédiatres recommandent de la donner à un âge plus précoce, en particulier lorsque le bébé ne prend pas bien de poids ou ne reçoit pas suffisamment de lait maternel.

Les premières céréales pour les enfants de moins d'un an doivent être hypoallergéniques et sans produits laitiers. Il est recommandé de préparer des céréales à base de riz, de sarrasin et d'avoine pour le premier repas. Si le bébé accepte bien l'alimentation, des céréales lactées peuvent être progressivement ajoutées à son alimentation.

À partir de six mois, vous pouvez préparer de la bouillie avec l'ajout de fruits ou de légumes en purée, et la bouillie de céréales complètes peut être introduite à partir de 9 mois environ.

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Recettes de porridge pour les enfants de moins d'un an

On trouve désormais un large choix d'aliments pour bébés dans les magasins, notamment des céréales pour les enfants de moins d'un an. Selon les fabricants, ces aliments sont fabriqués à partir de produits de qualité et sont totalement sans danger pour la santé de bébé.

Mais vous pouvez préparer vous-même n'importe quelle bouillie pour votre bébé, il vous suffit de suivre quelques règles.

Tout d'abord, le lait de vache entier ne doit pas être introduit dans l'alimentation des jeunes enfants, car il peut provoquer des troubles digestifs, de la constipation ou des diarrhées. Il est préférable de préparer la bouillie pour jeunes enfants dans de l'eau purifiée, puis d'y ajouter une petite quantité de lait maternel ou de lait maternisé, ainsi que du beurre (pas plus de 5 g). La bouillie maison peut être mixée pour obtenir une consistance plus fine.

Pour préparer une bouillie de riz, vous aurez besoin de 30 g de céréales de riz et de 200 ml d'eau (vous pouvez utiliser 50 ml d'eau et 150 ml de lait). Faites cuire les céréales à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. À la fin, vous pouvez ajouter du sucre, du beurre, des fruits ou des légumes écrasés.

La bouillie de sarrasin pour les enfants de moins d'un an se prépare comme suit: 50 g de sarrasin, 100 ml d'eau. Versez le sarrasin préalablement nettoyé et lavé dans l'eau bouillante, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux.

Pour préparer la bouillie de millet, il vous faut 30 g de gruau de millet et 300 ml d'eau (vous pouvez utiliser 150 ml de lait et 150 ml d'eau). Avant la cuisson, il est recommandé de faire tremper le millet pendant plusieurs heures, puis de le verser dans de l'eau froide salée et de le laisser mijoter à feu doux. Enfin, vous pouvez ajouter du sucre et des fruits.

Pour préparer la bouillie d'orge, prenez 250 ml d'eau et 40 g de céréales. Versez les céréales lavées dans de l'eau bouillante, salez légèrement, laissez mijoter à feu doux en remuant constamment, puis ajoutez le sucre et le beurre à la fin.

Les céréales pour enfants de moins d'un an sont l'un des premiers produits alimentaires qui permettent au bébé de se préparer à manger des aliments plus solides.

Les bouillies ont une valeur nutritionnelle élevée et contiennent des vitamines et des micro-éléments. Elles sont particulièrement recommandées aux enfants qui ne consomment pas suffisamment de lait maternel ou qui présentent une insuffisance pondérale. De plus, elles améliorent la digestion et apportent à l'organisme des glucides complexes.

Les bienfaits des céréales pour les enfants de moins d'un an

Les céréales pour les enfants de moins d'un an sont considérées comme un aliment sain et essentiel. Elles contiennent une grande quantité de micro-éléments, de vitamines et de fibres. Elles contiennent également une grande quantité de protéines, essentielles au développement des cellules de l'organisme. Cependant, lorsque vous choisissez une bouillie pour votre bébé, sachez que toutes les bouillies ne sont pas aussi saines.

Bouillie de semoule

La bouillie de semoule a toujours été considérée comme bénéfique pour les enfants. Cependant, ces dernières années, les experts sont arrivés à la conclusion que la semoule empêche l'organisme d'absorber la vitamine D et le fer, pourtant essentiels à la santé de l'enfant au cours de sa première année. La semoule contient également du gluten, que le système digestif du bébé est incapable de digérer, ce qui peut entraîner des problèmes de surpoids et des réactions allergiques. C'est pourquoi les experts recommandent de ne pas donner de bouillies de ce type aux enfants de moins d'un an, comme la semoule, plus de 2 à 3 fois par semaine.

Bouillie de lait

Les bouillies de lait pour les enfants de moins d'un an sont utilisées si le bébé ne reçoit pas suffisamment de nutriments du lait maternel. En principe, l'alimentation mixte (lait maternel et bouillies de lait) est prescrite lorsque la mère consomme peu de lait, que le lait maternel est faible en calories (si le bébé ne prend pas suffisamment de poids), que le bébé n'accepte pas le mélange, qu'il manque de vitamines B et qu'il est impossible de poursuivre l'allaitement.

Bouillie de riz

Les bouillies pour les enfants de moins d'un an sont introduites dans l'alimentation du bébé vers 4-5 mois; il est préférable de commencer à donner du riz au bébé à six mois.

Cette bouillie présente de nombreux avantages: elle n'irrite pas la muqueuse intestinale, elle protège et recouvre l'estomac d'une muqueuse amylacée, elle reconstitue les dépenses énergétiques de l'organisme et constitue une source précieuse de protéines, de glucides et d'autres nutriments (magnésium, calcium, phosphore, etc.).

Les céréales de riz contiennent également de nombreuses vitamines et microéléments importants pour la croissance de l’organisme – PP, B1, carotène, etc.

Bouillie de maïs

La bouillie de maïs contient des fibres qui stimulent les intestins, améliorant ainsi la digestion, normalisant les selles (une telle bouillie est particulièrement recommandée pour les enfants sujets à la constipation) et réduisant les processus de putréfaction et de fermentation dans les intestins.

De plus, cette bouillie aide à éliminer l'excès de graisse, normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire et renforce l'émail des dents, grâce au grand nombre de vitamines et de minéraux inclus dans sa composition.

La bouillie de maïs destinée aux enfants de moins d’un an doit être donnée à partir de 9 mois.

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Bouillie de millet

La bouillie de millet pour les enfants de moins d'un an est utile principalement parce qu'elle aide à éliminer les toxines et les médicaments (en particulier les antibiotiques) du corps et améliore le fonctionnement des systèmes hématopoïétique, cardiovasculaire et hépatique.

Le millet contient des vitamines B, PP, A, E, du bêta-carotène, du phosphore, du soufre, du calcium, du magnésium, de l'iode, du zinc, du potassium, etc.

La bouillie de millet complet convient aux enfants à partir d'un an et demi. Avant cet âge, il est préférable d'utiliser de la farine de maïs. La bouillie de millet est introduite pour la première fois dans l'alimentation de l'enfant vers 8-9 mois, en commençant par 1 à 2 cuillères à café. En l'absence de réactions allergiques, de troubles des selles, etc., la dose est progressivement augmentée jusqu'à 200 mg par jour.

Gruau

Les bouillies à base d'avoine ou de farine sont proposées aux enfants de moins d'un an dès l'âge de 6 mois. L'avoine contient plus de vitamines, d'acides aminés, de minéraux et de fibres que les autres céréales. Elle améliore la digestion et soulage la constipation.

Bouillie de riz

Les experts recommandent d'essayer les céréales de riz aux enfants de moins d'un an en priorité. L'absence de gluten, susceptible de provoquer de graves réactions allergiques, et la richesse en vitamines et minéraux du riz en font une céréale de choix pour l'alimentation infantile.

Bouillie de sarrasin

Les nouveaux aliments doivent être introduits progressivement dans l'alimentation de l'enfant; il est très important de choisir des aliments aussi sains que possible et ne provoquant pas d'allergies pour la première tétée, et les céréales pour les enfants de moins d'un an sont considérées comme la meilleure option dans ce cas.

La bouillie de sarrasin a une valeur nutritionnelle élevée et est recommandée par les experts pour le premier repas des bébés dès l'âge de 5 mois. Sans gluten, le sarrasin est facilement assimilable par l'organisme et augmente le taux d'hémoglobine. De plus, ses fibres favorisent une meilleure digestion et préviennent les troubles intestinaux.

En raison de sa teneur en diverses vitamines et minéraux (B1, B2, E, cuivre, fer, calcium, etc.), la bouillie de sarrasin occupe l'une des premières places parmi tous les produits recommandés pour l'alimentation des jeunes enfants.

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Bouillie d'orge

La bouillie d'orge est également très bénéfique pour l'organisme de l'enfant en pleine croissance. Elle est préparée à partir d'orge, véritable source de vitamines, de minéraux et d'acides aminés.

La valeur de cette bouillie réside dans le phosphore, présent en grande quantité dans sa composition (ce microélément favorise l'absorption du calcium). De plus, l'orge améliore la digestion, élimine les substances nocives de l'organisme, a un léger effet diurétique, enveloppe le tube digestif et soulage les spasmes.

Les bouillies pour enfants de moins d'un an à base de gruau d'orge ont une particularité: la lysine dans leur composition détruit les virus dans le corps, la bouillie est un antibiotique naturel, aide à renforcer le système immunitaire.

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