Le jus de citrouille pendant la grossesse

Boire du jus de citrouille pendant la grossesse est un conseil utile et, surtout, justifié, car la citrouille est une source accessible de vitamines et de micro-éléments nécessaires au corps de la future mère, qui aident non seulement à faire face à de nombreux problèmes qui surviennent pendant la gestation, mais assurent également le développement normal du fœtus.

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Les bienfaits du jus de citrouille pendant la grossesse

Les bienfaits du jus de citrouille pendant la grossesse ne peuvent être démontrés que par l'analyse de sa composition chimique. Commençons par les vitamines, dont chaque femme enceinte devrait veiller à un apport suffisant.

La pulpe de citrouille et, par conséquent, le jus de citrouille sont un excellent « fournisseur » des principales vitamines antioxydantes – A (sous forme de β-carotène et de caroténoïdes), C et E.

La vitamine E (tocophérol) présente dans la citrouille est de 1,06 mg%; pendant la grossesse, elle est nécessaire pour protéger les lipides des cellules de l'ADN des radicaux libres, c'est-à-dire des dommages causés par la peroxydation.

La citrouille contient peu de vitamine C (acide L-ascorbique) - 8-9 mg% (dans le jus d'orange - 93 mg%, dans les pommes de terre au four - 17 mg%); en cas de carence, l'immunité en souffre, le métabolisme des protéines est perturbé, les muscles (principalement le myocarde) s'affaiblissent, ainsi que les tissus conjonctifs (en raison de perturbations dans la production de collagène).

Le jus de citrouille contient beaucoup de bêta-carotène et de pigments caroténoïdes hydroxylés (cryptoxanthine, zéaxanthine, lutéine), qui donnent à la citrouille sa couleur orange et sont transformés en vitamine A une fois ingérés (3,67 g). La vitamine A est essentielle à la santé de la peau et des muqueuses et à leur résistance aux agressions extérieures. Elle est également essentielle à la vision de la femme enceinte et à la formation normale du pigment rétinien du fœtus.

Le jus de citrouille est très utile lors de la planification d'une grossesse, car il est une bonne source de vitamines du groupe B: acide folique (B9), pyridoxine (B6), thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (vitamine B3 ou acide nicotinique), acide pantothénique (B5). La teneur en vitamine B, la plus importante, qui prévient les anomalies du tube neural et du cerveau du fœtus, et assure également la formation du placenta, est insignifiante dans le jus de citrouille (16-20 µg %). Il contient beaucoup plus de riboflavine (0,09-0,11 mg %), essentielle au métabolisme normal et à la synthèse d'ATP, à la production de globules rouges, à diverses hormones et enzymes. Selon les périnatologues, une carence en vitamine B2 chez la femme enceinte peut entraîner une malformation congénitale chez le bébé, appelée « fente palatine ».

Boire du jus de citrouille pendant la grossesse est également utile car la pulpe de citrouille contient suffisamment d'acides aminés aliphatiques - alanine, asparagine, arginine, valine, tryptophane; dans le corps, ils font partie des protéines et participent au métabolisme de l'azote, au cours duquel les substances contenant de l'azote sont converties en protéines tissulaires.

Le jus de citrouille contient des macro- et microéléments: potassium (245-340 mg%), calcium (21-25 mg%), phosphore (19-44 mg%), magnésium (11,2-12 mg%), manganèse (0,125 mg%), fer (0,3-0,8 mg%), cuivre (0,127 mg%), iode (1 mcg%).

Pendant la grossesse, l'organisme a besoin de potassium, car ce macronutriment intervient dans la régulation de la production d'urine, notamment la filtration glomérulaire rénale. En cas d'œdème, dont se plaignent la plupart des femmes enceintes, le potassium contenu dans le jus de citrouille aide à éliminer l'excès de liquide. De plus, en cas de toxicose en début de grossesse, la femme enceinte perd du potassium en raison de vomissements constants, ce qui se traduit par une somnolence accrue, des problèmes cardiaques, une baisse de la tension artérielle et des douleurs musculaires. On devine facilement l'impact de tout cela sur l'état du fœtus…

Les os sont bien sûr le principal lieu de concentration du calcium et du phosphore (sous forme d'hydroxyapatite cristalline). Si la future mère ne reçoit pas suffisamment de calcium et de phosphore, elle peut souffrir de convulsions (au mieux) ou d'ostéoporose, car le calcium de son tissu osseux est « absorbé » par le futur enfant pour former la matrice organique de son squelette. En cas de carence en calcium intra-utérin dans le sang, les nouveau-nés peuvent présenter des symptômes de tétanie hypocalcémique, tels qu'une hypertonie musculaire et des convulsions, une respiration irrégulière et des cris prolongés pouvant aller jusqu'à la cyanose. Une pathologie osseuse métabolique, telle que l'ostéopénie, peut également être diagnostiquée chez les nouveau-nés.

Avis sur le jus de citrouille pendant la grossesse

Les avis sur le jus de citrouille pendant la grossesse confirment les bienfaits de ce produit naturel.

Tout d'abord, les femmes enceintes constatent qu'après une consommation régulière de jus de citrouille, la fonction intestinale s'améliore et la constipation ne les gêne plus. Et c'est naturel: le jus contient de la pulpe, et cette pulpe contient des fibres, ce qui favorise un transit intestinal régulier.

Deuxièmement, les nausées sont moins gênantes au début et, plus tard, les jambes gonflent moins. Tout est normal: le jus de citrouille pendant la grossesse favorise le fonctionnement normal de nombreux systèmes et organes, ce qui améliore l'état général des femmes enceintes.