Fruits et légumes crus pendant l'allaitement

Pour qu'un nouveau-né se développe normalement et reçoive les nutriments nécessaires, l'allaitement est essentiel. Seul le lait maternel apporte un équilibre en vitamines, minéraux et lipides. Pour cela, la mère doit elle-même manger correctement et veiller à ce que l'organisme de l'enfant en bénéficie. Les légumes et les fruits crus sont une véritable mine d'ingrédients utiles, sans lesquels une alimentation équilibrée est impensable. De plus, c'est un moyen de perdre du poids après la grossesse, mais tout n'est pas si simple.

Une mère qui allaite peut-elle manger des légumes crus?

Les experts recommandent d'adopter une approche responsable du choix des légumes crus durant les premiers mois de formation du système digestif de l'enfant et de privilégier ceux qui lui sont facilement assimilés. Dans l'alimentation d'une femme allaitante, la part de légumes et de fruits crus peut représenter un quart de la ration quotidienne. Il est conseillé d'introduire un nouveau légume au maximum une fois tous les trois jours, en petites portions, tout en observant la réaction du bébé. Privilégiez les légumes du jardin et, si vous les achetez au marché ou en magasin, demandez un certificat de teneur en nitrates. Par précaution, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant deux heures avant de les consommer. Découvrons plus en détail les plus populaires:

• Concombres frais: ils contiennent plus de 90 % d’eau, le reste étant constitué de potassium, de magnésium, de calcium, de beaucoup d’iode et de vitamines B, C et PP. Ils sont recommandés aux mères car ils sont faibles en calories, leurs fibres ont un effet bénéfique sur la digestion et ont un effet laxatif et diurétique. Cependant, chez l’enfant, ils peuvent provoquer des ballonnements, des coliques et parfois une dysbiose. Dans de rares cas, les concombres peuvent provoquer des allergies en raison de la présence de salicylates, mais pour éviter une telle réaction, il est nécessaire d’en consommer beaucoup. Ils peuvent être introduits dans l’alimentation au plus tôt vers 4-5 mois.
• Chou frais: tous les adultes, et encore moins les nourrissons, ne perçoivent pas le chou blanc normalement. Bien qu'il contienne des éléments bénéfiques pour l'homme: vitamines A, C, P, B1, K, B6, méthionine, enzymes, phytoncides, calcium, phosphore et soufre, il provoque souvent des irritations intestinales et des flatulences. Toutes ces substances bénéfiques pourraient renforcer l'organisme de l'enfant. Sans ses fibres grossières, elles surchargeraient le système digestif, encore incomplet, et provoqueraient des gaz et des maux de ventre. La réaction de la mère au légume frais peut être déterminante. Si elle ne ressent aucune gêne, l'enfant le perçoit correctement, mais pas dès les premiers mois de vie.
• Tomates fraîches: pendant les 2 à 3 premiers mois de la vie du bébé, elles peuvent lui causer des problèmes. En les introduisant progressivement dans votre alimentation, ce légume sera bénéfique pour l'enfant et sa mère. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'allergie, car leur couleur rouge indique une possible allergénicité du produit. Heureusement, il existe des tomates jaunes, à privilégier. Leur composition riche en vitamines renforce l'immunité de l'enfant et le protège contre diverses infections. La sérotonine normalise le système nerveux, la choline augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et de nombreux minéraux contribuent à la formation d'os et de muscles sains, ainsi qu'à la régulation du métabolisme cellulaire.
• Carottes crues: tout le monde connaît les bienfaits de ce légume, mais sa composition en bêta-carotène peut provoquer une réaction allergique chez le bébé. Ce dernier argument incite à reporter l'introduction de carottes crues dans son alimentation de 5 à 7 mois; bouillies ou cuites au four, elles peuvent être présentes dès un mois. Avec le lait maternel, l'enfant recevra du bêta-carotène, nécessaire à l'acuité visuelle, des vitamines B (pour le fonctionnement du cerveau et des cellules nerveuses), des vitamines C et E (intervenant dans le développement du système immunitaire), ainsi que de nombreux micro- et macro-éléments, indispensables à la croissance de l'organisme.
• Oignon cru: certains pensent que l’oignon peut altérer le goût du lait maternel, le rendre amer et entraîner le bébé à le refuser. Tout cela semble être une fiction, car personne n’en consomme en grande quantité, surtout une mère qui allaite. Il ne faut pas le refuser complètement, car grâce aux phytoncides qu’il contient, il résiste à la prolifération de la microflore pathogène, favorise la guérison rapide de l’érythème fessier et d’autres problèmes de peau, a un effet bénéfique sur les intestins et est une source de vitamines C, E, B, PP, de carotène, de fer, de potassium et d’acides organiques. Les plumes d’oignon vert peuvent augmenter la production de lait maternel.
• Aneth frais: l'intérêt de cette plante pour l'alimentation des mères allaitantes ne fait aucun doute, car l'eau d'aneth est souvent utilisée pour soulager les spasmes et les coliques chez les nourrissons. Pour les femmes qui allaitent, elle apporte également des bienfaits indéniables: elle soulage les lourdeurs d'estomac, réduit l'intensité des maux de tête, atténue les troubles du sommeil et augmente la production de lait. Ses bienfaits sont dus à la présence d'acide folique, d'acide nicotinique, de carotène, de rutine, de vitamines B, E et C, ainsi que d'anéthine, une substance antispasmodique.

Une mère qui allaite peut-elle manger des fruits crus?

Après une série de restrictions pendant la grossesse, il est très tentant de revenir à diverses gourmandises, notamment les fruits crus, surtout si l'événement heureux a eu lieu en été et que les fruits parfumés abondent. Mais peut-on les manger crus pendant l'allaitement? Il existe quelques règles pour les choisir afin d'éviter les allergies et les ballonnements douloureux. Premièrement, pendant le premier mois de la vie de l'enfant, il faut exclure les fruits aux couleurs vives et saturées, car leur pigmentation provoque des éruptions cutanées allergiques. Deuxièmement, pour la même raison, les agrumes sont généralement interdits. Troisièmement, il faut éviter les fruits connus pour leur effet laxatif sur les intestins: prunes, raisins, certaines variétés de poires.

Ananas frais

L'ananas frais est un produit alimentaire hypocalorique contenant des vitamines C, B1, B5, B6, PP et une faible quantité de minéraux. Sa particularité réside dans la présence de bromélaïne, une enzyme aux propriétés anti-inflammatoires, régénérantes et immunostimulantes. Elle favorise la dégradation des protéines et leur absorption dans le tube digestif. Cependant, c'est l'un des allergènes les plus puissants; il est donc conseillé de ne pas l'introduire dans l'alimentation de l'enfant avant l'âge de 5 mois, en commençant par un petit morceau et en observant sa réaction. Le jus d'ananas frais contient une grande quantité d'acide ascorbique et malique; il est donc conseillé de le diluer avec de l'eau à raison d'une part de jus pour 3 à 4 parts d'eau.

Pommes fraîches

Les pommes sont le fruit le plus accessible et le plus répandu dans notre région. On les trouve en abondance été comme hiver dans les rayons des magasins: on en trouve de toutes les variétés, tailles, couleurs de peau et saveurs. On sait qu'elles contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur le taux d'hémoglobine dans le sang. Elles contiennent également de nombreux acides organiques: citrique, malique, tartrique et autres, qui renforcent les vaisseaux sanguins, ainsi que des glucides, source d'énergie nécessaire à la croissance et au bon fonctionnement de tous les systèmes vitaux de l'enfant. Les pommes accélèrent le métabolisme, et les pectines qu'elles contiennent contribuent à améliorer la motilité des organes digestifs et l'absorption des nutriments par leurs parois. Toutes ces caractéristiques témoignent des bienfaits indéniables de ce fruit pendant l'allaitement. Le seul inconvénient est la possible manifestation d'une allergie aux pommes rouges; il est donc préférable de les peler avant de les consommer. Plusieurs fruits par jour apporteront du plaisir et rassasieront mère et enfant. Pour éviter les spasmes, il est préférable de commencer à en manger dès l'âge d'un mois.