Les cerises en début et en fin de grossesse: propriétés utiles

Les cerises sont des baies savoureuses et tendres que l'on consomme sous forme de jus, de compotes, de confitures et de fruits frais, voire même dans les petits pots. Mais de nombreuses femmes se posent la question: les cerises sont-elles nocives pendant la grossesse? Après tout, durant cette période particulière de la vie, il est important d'être particulièrement vigilant dans le choix de ses aliments, notamment des baies et des fruits. Nous avons décidé d'analyser cette question en profondeur.

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Les bienfaits des cerises pendant la grossesse

Les cerises sont un produit hypocalorique: 100 g contiennent seulement 50 kcal.

Les cerises sont un riche réservoir de vitamines et d'autres substances utiles: les fruits contiennent 11 % de sucres divers, plus de 1 % d'acides organiques, du carotène, de l'acide ascorbique, des vitamines B, PP, P, du fer (environ 1,5 mg pour 100 g).

Les propriétés médicinales des cerises sont utilisées pour l'atonie intestinale: la fibre délicate des baies stimule doucement la digestion, soulageant la constipation, la colite et d'autres pathologies associées à un péristaltisme faible. De plus, les baies séchées soulagent la diarrhée, tandis que les baies fraîches soulagent l'atonie intestinale et la constipation.

L’amélioration de l’état des patients atteints d’anémie hypochrome est associée à la teneur élevée en fer et en vitamines des cerises.

Les fruits savoureux sont utilisés contre les gastrites à forte acidité, les ulcères d'estomac et duodénaux, ainsi que les maladies œsophagiennes. Grâce à leur faible teneur en acides organiques, les cerises préviennent les brûlures d'estomac.

La consommation régulière de cerises assure l'apport d'oxygène aux tissus. Les sels de potassium stabilisent l'activité cardiaque, tandis que les sels de calcium et de phosphore participent à la formation du système musculo-squelettique du futur enfant.

La cerise est un excellent sédatif pour les femmes enceintes, car elle renforce le système nerveux et améliore l'humeur. En cas de rhume, vous pouvez préparer du jus de cerise, voire du thé, à partir de ses feuilles: une grande quantité de substances bénéfiques renforce le système immunitaire et aide à surmonter rapidement un rhume. Les cerises aident à soulager les nausées en cas d'intoxication et à limiter les vomissements.

Résumons les propriétés bénéfiques des cerises:

• les baies contiennent de nombreuses substances utiles, notamment celles qui prolongent la jeunesse de notre corps et restaurent les cellules endommagées;
• Les plats à base de cerises aident à nettoyer le corps des substances toxiques et des dépôts de sel, à nettoyer le système urinaire, ce qui aide à éliminer les gonflements et à améliorer la santé globale;
• Les cerises contiennent des substances qui apaisent le système nerveux et favorisent la bonne humeur tout au long de la journée. Un petit-déjeuner à base de cerises vous aidera à faire le plein d'énergie et à résister aux situations stressantes de la journée.
• Les baies sont également utilisées en usage externe sous forme de masques. Les masques à la cerise classiques lissent la peau, la rendant plus élastique et douce.
• Les cerises renforcent les vaisseaux sanguins, elles constituent donc un bon moyen de prévention des varices et des maladies cardiaques;
• Les cerises aideront à améliorer la digestion et les processus métaboliques dans le corps.

Les méfaits des cerises pendant la grossesse

Cependant, les cerises peuvent-elles nuire à l'organisme d'une femme enceinte? Cela peut parfois arriver si vous ne respectez pas ces règles:

• Les cerises ne sont pas recommandées en cas de spasmes intestinaux et de diabète, car elles peuvent aggraver la maladie;
• Il ne faut pas consommer de baies immédiatement après un autre repas. Les cerises sont un produit à part entière, à consommer 30 à 60 minutes après le repas principal.
• Si votre corps est sujet aux réactions allergiques, vous devez manger des cerises avec beaucoup de prudence afin de ne pas provoquer d’allergie;
• Manger une grande quantité de fruits rouges en une seule fois peut provoquer des ballonnements. Inutile de préciser que ce phénomène est extrêmement inconfortable pendant la grossesse. C'est pourquoi il est recommandé de ne pas consommer plus de 0,4 à 0,5 kg de cerises;
• Ne consommez que les cerises dont vous êtes sûr de la qualité. Il est donc déconseillé d'acheter des fruits hors saison: ils contiennent probablement de nombreux produits chimiques nocifs pour vous et votre bébé. N'oubliez pas de bien laver les cerises avant de les consommer: les arbres sont parfois traités avec des substances spéciales pour empêcher les vers de s'y développer. Le poison peut également se retrouver à la surface du fruit, ce dont notre corps n'a absolument pas besoin.

N'oubliez pas un dernier avertissement: ne conservez pas les baies trop longtemps, surtout si vous les avez déjà lavées. Consommez-les immédiatement. Les fruits non lavés se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines, selon la variété.

Recette de cerises pendant la grossesse

Les cerises se consomment généralement fraîches. Cependant, elles permettent aussi de préparer de nombreux plats délicieux. Servez-vous!

1. Cocktail de cerises. Il vous faudra: 150 ml de lait, 100 g de fromage blanc frais, 1 cuillère à soupe de miel et 5 à 6 cerises (selon votre goût). Mixez le fromage blanc, le miel et le lait au mixeur pendant 2 minutes. Versez la moitié du mélange obtenu dans un verre. Mixez à nouveau le reste du cocktail au mixeur en ajoutant les cerises. Versez le mélange blanc dessus. Dégustez! Rapide et savoureux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, du sucre vanillé ou du zeste de citron.
2. Charlotte aux cerises. Il vous faut: 2 œufs, 2 tasses de sucre, 200 ml de yaourt ou de kéfir, une cuillère à café de bicarbonate de soude, un sachet de sucre vanillé, 1,5 tasse de farine, 300 g de cerises, une demi-cuillère à café de sel et un peu de sucre glace. Battez le sucre avec les œufs, ajoutez le yaourt et le bicarbonate de soude, le sel et le sucre vanillé, puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine petit à petit. La pâte doit ressembler à de la crème fraîche épaisse. Pendant ce temps, beurrez un moule, étalez la pâte et répartissez uniformément les cerises dénoyautées sur la surface de la future tarte. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C. Le temps de cuisson dépend de votre four: il est généralement de 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson de la charlotte avec une allumette ou un cure-dent. Retirez la charlotte du four, laissez-la refroidir, placez-la sur une belle assiette et saupoudrez de sucre glace.
3. Dessert aux fruits rouges et aux fruits. Il vous faudra: 100 g de cerises dénoyautées, 100 g de myrtilles, 100 g de pulpe d’abricot, 200 g de fromage blanc, 2 cuillères à café de gélatine, du miel ou du sucre. Faites tremper la gélatine dans 60 ml d’eau. Mixez les fruits rouges et les abricots séparément au mixeur, puis ajoutez 1/3 du fromage blanc et du miel à votre goût à chaque portion. Faites chauffer la gélatine diluée au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à dissolution complète, laissez refroidir quelques minutes et incorporez-la uniformément à chaque portion de la pâte. Mélangez. Placez les trois préparations au réfrigérateur pendant un court instant. Dès que la pâte commence à durcir, transvasez-les dans des vases spéciaux, en couches successives, et remettez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’elles soient complètement durcies. Bon appétit!

Les cerises pendant la grossesse sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. Mais n'oubliez pas que tout est bon avec modération. Mangez des cerises, mais n'oubliez pas les autres baies et fruits tout aussi bons. Soyez en bonne santé!