L'aneth pendant la grossesse: des avantages et des inconvénients

Vous savez que l'aneth ordinaire contient de nombreuses substances utiles pour le corps, mais vous doutez que l'aneth puisse être consommé pendant la grossesse?

Dans cet article, vous trouverez des réponses raisonnables à de nombreuses questions concernant l'utilisation de l'aneth - frais et sous forme de décoction de ses graines utilisées pour traiter diverses maladies - pendant la grossesse.

Les graines d'aneth pendant la grossesse

Grâce à ses propriétés diurétiques, l'aneth aide à lutter contre les œdèmes chez presque toutes les femmes enceintes dont l'organisme ne peut pas gérer l'augmentation du volume de liquide. Il peut également résoudre des problèmes tels que la stagnation de la bile dans le foie, le déséquilibre de la flore intestinale, les coliques intestinales, la constipation et les flatulences pendant la grossesse.

De plus, si pour un apport vitaminique, il est nécessaire de consommer des feuilles d'aneth fraîches, en cas d'œdème et de constipation, il est préférable d'utiliser ses graines séchées (Fructus Anethi). Compte tenu des puissantes propriétés bactéricides et anti-inflammatoires des flavonoïdes et des terpènes de l'aneth, l'aneth peut être utilisé de la même manière contre la cystite pendant la grossesse.

Quelle est la meilleure façon de préparer l'aneth pendant la grossesse: une décoction ou une infusion? En cas de problèmes intestinaux ou urinaires, une infusion d'aneth permettra de préserver davantage de nutriments, sans ébullition. Pour un verre d'eau bouillante, il vous faudra une cuillère à dessert (ou une cuillère à soupe sans lame) de graines sèches. Dans un récipient hermétique, versez les graines dans de l'eau bouillante tiède jusqu'à ce que la température de l'infusion baisse (environ 40 minutes), puis filtrez.

Comment boire de l'aneth pendant la grossesse? Les herboristes recommandent de prendre 100 ml d'infusion d'aneth, une à deux fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Est-il possible de manger de l’aneth pendant la grossesse?

Après tout ce qui a été dit sur les bienfaits de cette plante au goût épicé, nous ne pouvons ignorer les substances dans sa composition qui devraient convaincre les femmes enceintes de ne pas se laisser emporter par l'utilisation de l'infusion d'aneth.

Tout d'abord, l'aneth, en raison de sa teneur élevée en magnésium (plus de 250 mg pour 100 g de graines sèches), aide à abaisser la tension artérielle, il est donc contre-indiqué en cas d'hypotension artérielle.

Deuxièmement, le kaempférol, un flavonoïde, dont 100 g d'aneth contiennent près de 13 mg, réduit l'absorption du fer. Si une femme prend des médicaments contenant du fer prescrits pour l'anémie, elle ne doit pas boire d'infusion d'aneth. De plus, des biochimistes ont découvert la capacité de ce flavonoïde à inhiber la production d'une protéine spécifique, le VEGF (facteur de croissance endothélial), nécessaire à la formation du système vasculaire de l'embryon.

Les graines d'aneth contiennent de l'isoestagol (un dérivé du propénylbenzène) anéthole, qui possède toutes les propriétés des phytostérols. Certes, l'aneth contient six fois moins de phytostérols que les graines de sésame et quatre fois moins que les graines de tournesol, mais presque autant que les légumineuses (haricots et soja). Cependant, les femmes enceintes n'ont pas besoin d'hormones supplémentaires, même si elles sont d'origine végétale…

L'éther phénolique myristicine contenu dans les graines d'aneth (qui repousse les parasites des massifs d'aneth) possède non seulement des propriétés bactéricides et anti-inflammatoires, mais peut également provoquer des hallucinations en cas de surdosage. En revanche, l'ombelliférone, qui soulage les spasmes des muscles lisses, peut provoquer une dépression en cas de consommation excessive sous forme de décoction de graines d'aneth.

Vous n’aurez peut-être pas besoin d’aneth pendant la grossesse, c’est-à-dire de ses graines, mais en médecine populaire, il est souvent utilisé après la naissance d’un enfant – pour augmenter la production de lait maternel.

D'ailleurs, le Journal of Herbal Medicine a récemment publié un rapport d'une étude menée par des spécialistes de la Faculté des sciences infirmières et sages-femmes de l'Université des sciences médicales de Téhéran, selon laquelle les graines d'aneth facilitent l'accouchement et réduisent l'intensité de la douleur accompagnant l'accouchement naturel.

Les bienfaits de l'aneth pendant la grossesse

La composition de ce représentant largement répandu de la famille des ombellifères confirme les bienfaits indéniables de l'aneth pendant la grossesse, source de substances utiles à l'organisme. Ainsi, les feuilles d'aneth contiennent des vitamines A, C, PP (acide nicotinique), des vitamines B (sauf B12), des fibres alimentaires, des acides gras polyinsaturés et des acides aminés, ainsi que des macro- et micro-éléments, dont le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre, le phosphore et le zinc.

Son odeur forte et rafraîchissante a valu à l'aneth son nom officiel de « parfumé ». Ce grand classique du jardin doit cette odeur aux huiles essentielles, principalement contenues dans ses graines. Ces huiles essentielles sont composées d'un ensemble de terpènes et de terpénoïdes: carvone, limonène, pinène, camphène, dipentène, etc., nécessaires à la synthèse des enzymes, des acides biliaires et des hormones. De plus, le limonène favorise la dissolution du cholestérol; l'aneth est donc recommandé en cas d'athérosclérose et de calculs biliaires.

Les graines d'aneth contiennent également des esters phénoliques (aténol, myristicine), des coumarines (ombelliférone, khelline) et des flavonoïdes: quercétine, isorhamnétine et kaempférol. La quercétine et l'isorhamnétine agissent comme antioxydants, diurétiques et antispasmodiques, et possèdent également de puissantes propriétés anti-inflammatoires. De plus, elles inhibent la prolifération bactérienne dans les foyers d'infection et agissent contre les staphylocoques, les streptocoques, E. coli, les pseudomonas et les salmonelles. Par conséquent, l'aneth frais est recommandé pendant la grossesse, et les médecins recommandent, si nécessaire, de consommer une décoction ou une infusion de graines d'aneth parfumées.