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Enzymes de la peau
Dernière revue: 23.04.2024
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In vivo se produit chaque seconde série de transformations chimiques - molécules complexes se décomposent en substances plus simples, sont synthétisés des substances simples des molécules complexes, l'énergie libérée dans les réactions chimiques, est convertie en énergie thermique ou de l'énergie de mouvement aux muscles, etc. Si toutes ces réactions se déroulaient spontanément, le corps se transformerait en flacon d'alchimiste, prêt à exploser chaque seconde. Certaines réactions auraient été terriblement lentes, tandis que d'autres, au contraire, passeraient rapidement dans une explosion incontrôlée. Pour que la couronne assure que les réactions se déroulent dans la bonne séquence, à la bonne vitesse et sans la formation de sous-produits, on observe des molécules spéciales, des enzymes.
L'enzyme joue le rôle d'un entremetteur expérimenté qui arrange des mariages où, dans le cours naturel des événements, il n'y aurait aucune chance de succès. Chaque enzyme se spécialise dans une seule réaction. Au cours de la réaction, l'enzyme n'est pas consommée et, en conduisant la molécule de charge le long du trajet de transformation chimique, elle revient finalement à son état d'origine. Dans la peau il y a un certain nombre d'enzymes, sur la base desquelles son apparence dépend.
Par exemple:
- les enzymes antioxydantes qui protègent la peau contre les radicaux libres, la catalase, la superoxyde dismutase (SOD), la lutathione peroxydase;
- la tyrosinase, nécessaire à la synthèse de la mélanine;
- les enzymes qui décomposent les connexions entre les écailles cornées dans la couche cornée (la vitesse de l'écaillage des écailles de la surface de la peau dépend de l'activité de ces enzymes);
- enzymes qui détruisent la substance intercellulaire du derme, - collagénase, élastase, hyaluronidase, etc.
- réductase - une enzyme qui convertit la testostérone en une forme active (dihydrotestostérone).
L'intensité de la sécrétion des glandes sébacées dépend de l'activité de cette enzyme. Typiquement, l'enzyme se compose d'une grande molécule protéique (apoenzyme) et d'un petit groupe fonctionnel, ou centre actif (coenzyme). Dans le centre actif d'un certain nombre d'enzymes sont des ions métalliques - zinc, manganèse, sélénium, fer, cuivre. Sans les ions entrant dans le centre actif, l'enzyme ne peut pas fonctionner. Par exemple, une carence en sélénium provoque des perturbations dans le travail de l'enzyme antioxydante glutathion peroxydase. Les coenzymes sont de nombreuses vitamines, donc même l'hypovitaminose légère, sans parler du béribéri lourd, perturbe le travail des systèmes enzymatiques importants.
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