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Comment bien stocker les baies en été
Dernière revue: 16.10.2021
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Les baies sont des produits périssables et, durant la saison estivale, la croissance et la multiplication des bactéries progressent activement. Afin de ne pas être empoisonné en mangeant des fruits, vous devez suivre certaines règles. Par exemple, si vous ne pouvez pas manger la quantité de baies que vous avez, vous devez prendre soin des conditions de stockage.
Disons que vous voulez préserver les framboises ou les fraises. Dans ce cas, mettre les baies dans un bol avec une couche, couvrir avec une serviette en papier ou une serviette en papier et mettre au réfrigérateur. Vous n'avez pas besoin de répandre des fruits dans la verrerie, ni de fermer le couvercle hermétiquement, car vous activez la reproduction des bactéries, ce qui signifie que la baie peut être jetée après de telles conditions. Si vous voulez manger des baies pendant la journée, et que la maison est assez fraîche, vous pouvez les laisser dans un endroit sombre, pré-recouvert d'une serviette.
Si vous voulez garder les framboises et les fraises pour une période plus longue, utilisez le gel. Avant cela, ils n'ont pas besoin d'être traités avec de l'eau, sinon ils se transformeront en une grosse boule à cause du jus libéré. Étendre une serviette en papier sur un plateau ou un plateau, recouvrir d'une couche de baies. Mettez-les pendant une heure et demie dans le congélateur. Une fois qu'ils ont durci, versez-les dans un sac en plastique et placez-les à nouveau dans l'appareil photo.
Les myrtilles, les os, les myrtilles, les groseilles peuvent être placés dans le réfrigérateur dans des récipients profonds, mais ne les couvrent pas avec un couvercle (juste couvrir avec une serviette en papier). Si vous voulez congeler des baies, rincez-les d'abord sous l'eau froide courante. Après le traitement, sécher soigneusement les fruits, les placer dans un sac en plastique et les mettre au congélateur. Notez que moins il y a d'air dans le sac fermé, mieux c'est.
Kalina peut être stocké sous forme de grappes ou de baies séparées. Si vous ne voulez pas geler les fruits, attachez-les en faisceaux et suspendez-les dans un endroit sombre et frais, par exemple dans un grenier.
Assurez-vous de stocker les baies sous une forme emballée, sinon elles absorberont toutes les odeurs étrangères. Si les baies ont une coquille mince, ne les lavez pas avant de les ranger. Ils aiment qu'une éponge absorbe l'eau, puis se transforme en une masse ressemblant à un gruau.