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Ang Vegan diet ay nakikinabang sa mga taong may type 1 diabetes
Dernière revue: 29.06.2025
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Selon une étude inédite, un régime végétalien pauvre en graisses, riche en fruits, légumes, céréales et légumineuses, réduit les besoins en insuline et améliore la sensibilité à l'insuline ainsi que le contrôle glycémique chez les personnes atteintes de diabète de type 1. L'étude a également révélé qu'un régime végétalien entraînait une amélioration du taux de cholestérol, de la fonction rénale et du poids.
On pense que le diabète de type 1 est causé par une réaction auto-immune qui détruit les cellules bêta du pancréas productrices d'insuline. L'insuline est une hormone qui facilite le transport du glucose (sucre) du sang vers les cellules musculaires et hépatiques afin qu'il soit utilisé comme énergie. Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent prendre de l'insuline car leur organisme n'en produit pas suffisamment. Certaines personnes atteintes de diabète de type 1 peuvent également présenter une résistance à l'insuline, une maladie dans laquelle les cellules ne répondent pas bien à l'insuline et le glucose reste dans le sang. La résistance à l'insuline est fortement influencée par les graisses alimentaires, qui peuvent empêcher le glucose de pénétrer dans les cellules. À long terme, une glycémie élevée peut entraîner des complications.
Dans l'étude de 12 semaines, qui est le premier essai clinique randomisé à examiner un régime végétalien chez les personnes atteintes de diabète de type 1, 58 adultes atteints de diabète de type 1 ont été répartis au hasard soit dans un groupe végétalien à faible teneur en matières grasses sans restriction calorique, soit dans un groupe végétalien à faible teneur en matières grasses sans restriction calorique ou glucidique, soit dans un groupe à portions contrôlées qui réduisait l'apport calorique quotidien pour les participants en surpoids et maintenait l'apport en glucides stable au fil du temps.
Les personnes suivant un régime végétalien pauvre en graisses ont réduit leur apport en insuline de 28 % et augmenté leur sensibilité à l'insuline (la réponse de l'organisme à l'insuline) de 127 % par rapport à celles suivant un régime à portions contrôlées. Ces résultats ont été associés à une modification du poids corporel. Le poids corporel a diminué en moyenne d'environ 2,2 kg dans le groupe végétalien, contre une faible variation dans le groupe à portions contrôlées. Les modifications de la sensibilité à l'insuline ont également été associées à une augmentation de l'apport en glucides et en fibres.
Le taux de cholestérol total a diminué de 32,3 mg/dL dans le groupe végétalien, contre 10,9 mg/dL dans le groupe témoin. Le cholestérol LDL a diminué d'environ 18,6 mg/dL dans le groupe végétalien et n'a pas changé de manière significative dans le groupe témoin.
Le diabète de type 1 est associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de décès. Dans cette étude, une réduction de l'utilisation d'insuline dans le cadre d'un régime végétalien correspond à une réduction de 9 % du risque de maladies cardiovasculaires; une baisse du taux d'HbA1c correspond à une réduction de 12 % et de 8,8 à 12 % respectivement du risque de crise cardiaque et de maladies cardiovasculaires; et une baisse du taux de cholestérol LDL correspond à une réduction d'environ 20 % du risque d'événements cardiaques majeurs, notamment de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Environ 40 000 nouveaux cas de diabète de type 1 sont diagnostiqués chaque année. Selon des analyses récentes, la prévalence du diabète de type 1 augmentera de 107 % d’ici 2040. Le coût annuel du traitement du diabète de type 1 a augmenté de plus de 50 % par rapport à 2012 et 2016, principalement en raison de la hausse des prix de l’insuline et des équipements de surveillance du diabète.
« Alors que le coût de l'insuline reste un problème pour beaucoup, notre étude révolutionnaire montre qu'un régime végétalien faible en gras et sans restriction en glucides peut être une prescription pour réduire les besoins en insuline, contrôler la glycémie et améliorer la santé cardiaque chez les personnes atteintes de diabète de type 1 insulino-dépendant », a déclaré Hana Kaleova, MD, Ph.D., auteur principal de l'étude et directrice de la recherche clinique pour le Comité des médecins.
Les auteurs de l’étude affirment que des essais plus vastes sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
L’étude est publiée dans la revue Clinical Diabetes.