Nouvelles publications
La consommation de chou prévient le développement d'une infestation de protozoaires
Dernière revue: 07.06.2024
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Les composants naturels présents dans les légumes chou peuvent empêcher le développement d'une maladie telle quecryptosporidiose. Grâce aux nouveaux travaux scientifiques, les scientifiques ont la possibilité de porter les mesures préventives visant à prévenir cette infection à protozoaires à un nouveau niveau d'efficacité.
L’infection à Cryptosporidium est assez fréquente chez les jeunes enfants, notamment ceux qui doivent vivre dans des conditions sanitaires défavorables. La maladie provoque de graves diarrhées chez les bébés et la cryptosporidiose récurrente entraîne des troubles cognitifs et un retard de croissance chez les enfants. L'infection est particulièrement dangereuse pour les patients immunodéprimés - en particulier ceux qui subissent une chimiothérapie ou sont sous hémodialyse, qui ontInfection par le VIH ou avez subi une greffe.
Auparavant, un seul médicament, le Nitazoxanide, était utilisé pour traiter la cryptosporidiose. Ce médicament n’est pas efficace dans tous les cas et n’est pas efficace du tout pour le traitement des patients infectés par le VIH. Pour cette raison, les scientifiques se sont donné pour tâche de trouver un médicament plus efficace et abordable en même temps.
Des expériences antérieures ont montré que les patients présentant des niveaux plus élevés d'indoles - composés organiques hétérocycliques - dans leurs selles sont plus résistants à l'infection. Dans leurs nouveaux travaux, les chercheurs ont retracé exactement comment les indoles empêchent le développement de la cryptosporidiose. Les scientifiques ont infecté des rongeurs avec du cryptosporidium en laboratoire, ce qui a entraîné des lésions dans leur intestin grêle.
Ensuite, pendant 14 jours, la moitié des rongeurs se sont vu proposer des aliments ne contenant pas d'indole et l'autre moitié des aliments riches en indole-3-carbinol. Ce composé phytochimique est présent dans les légumes de la famille des choux - par exemple danschou blanc, chou-fleur, brocoli. La substance a la capacité de stimuler le récepteur de la protéine d'hydrocarbure aryl, responsable de la préservation de la qualité de l'épithélium intestinal et de la prévention de l'introduction d'un agent infectieux.
Selon les résultats de l’étude, les rongeurs qui consommaient de l’indole présentaient de faibles niveaux de Cryptosporidium dans leurs intestins par rapport aux animaux qui mangeaient de la nourriture sans indole. De plus, chez les femelles allaitantes qui mangeaient des légumes-chou, les nouveau-nés étaient également protégés contre la cryptosporidiose.
Selon les chercheurs, les médicaments contenant de l'indole et un régime alimentaire approprié devraient être administrés à titre prophylactique aux personnes vivant dans des conditions sanitaires défavorables ou dans des régions présentant un risque accru d'infection par une infestation de protozoaires. Il est recommandé de prendre de telles préparations et de respecter le régime alimentaire des mères qui allaitent.
La source d'informationCELLULE