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La consommation de chou prévient le développement d'une infestation de protozoaires
Dernière revue: 07.06.2024
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Les composants naturels présents dans les légumes de chou peuvent empêcher le développement d'une telle maladie que cryptosporidiose. À la suite du nouveau travail scientifique, les scientifiques ont la possibilité de proposer des mesures préventives pour empêcher cette infection protozoaire à un nouveau niveau efficace.
L'infection à Cryptosporidium est assez courante chez les jeunes enfants, en particulier ceux qui doivent vivre dans des conditions sanitaires défavorables. La maladie provoque une diarrhée sévère chez les bébés, et la cryptosporidiose récurrente entraîne des troubles cognitifs et un retard de croissance chez les enfants. L'infection est particulièrement dangereuse pour les patients immunodéprimés - en particulier ceux qui subissent une chimiothérapie ou sur l'hémodialyse, qui ont infection VIH ou ont subi une chirurgie de transplantation.
Auparavant, un seul médicament, la nitazoxanure, a été utilisé pour traiter la cryptosporidiose. Ce médicament n'est pas efficace dans tous les cas et n'est pas du tout efficace pour le traitement des patients atteints de VIH. Pour cette raison, les scientifiques se sont installés à trouver un médicament plus efficace qui serait abordable en même temps.
Des expériences antérieures ont montré que les patients avec des niveaux plus élevés d'indoles - composés organiques hétérocycliques - dans leurs excréments sont plus résistants à l'infection. Dans leur nouveau travail, les chercheurs ont tracé exactement comment les indoles empêchent le développement de la cryptosporidiose. Les scientifiques ont infecté des rongeurs par Cryptosporidium en laboratoire, ce qui a conduit aux lésions de leurs petits intestins.
Ensuite, pendant 14 jours, la moitié des rongeurs se sont vu offrir des aliments qui ne contenaient pas d'Indole, et l'autre moitié s'est vu offrir de la nourriture riche en indole-3-carbinol. Ce composé phytochimique est présent dans les légumes de la famille du chou - par exemple, en commun cabbage blanc, chou-fleur, brocoli. La substance a la capacité de stimuler le récepteur des protéines d'hydrocarbures aryl, qui est responsable de la préservation de la qualité de l'épithélium intestinal et de l'empêche d'introduction d'un agent infectieux.
Selon les résultats de l'étude, les rongeurs qui ont consommé l'indole avaient de faibles niveaux de cryptosporidium dans leurs intestins par rapport aux animaux qui mangeaient de la nourriture sans indole. De plus, chez les femelles allaitantes qui ont mangé des légumes de chou, les Cubs nouveau-nés avaient également une protection contre la cryptosporidiose.
Selon les chercheurs, les médicaments contenant l'indole et le régime alimentaire approprié doivent être administrés pour une utilisation prophylactique aux personnes vivant dans des conditions sanitaires infargées, ou dans des régions présentant un risque accru d'infection par une infestation protozoaire. Il est recommandé de prendre de telles préparations et d'adhérer au régime alimentaire pour les mères allaitantes.
Source d'information cell