Boire des boissons chaudes est dangereux

Quel genre de boisson buvons-nous habituellement par temps frais? C'est vrai: du thé chaud. Il ne fait pas que réchauffer, mais donne aussi une poussée d'énergie, élimine les premiers signes d'un rhume, revigore. Cependant, les scientifiques avertissent: une boisson chaude peut être très dangereuse pour la santé. Si vous buvez régulièrement du thé à chaud, le risque de développer un cancer de l'œsophage augmente à plusieurs reprises.

Auparavant, les chercheurs soulignaient principalement les propriétés curatives du thé: l'infusion sur les feuilles de thé contient des polyphénols, des antioxydants et d'autres composants utiles. La boisson est extrêmement populaire dans tous les coins de la planète. Selon les services statistiques, seulement en 2016, il y avait environ trois millions de tonnes de feuilles de thé vendues dans le monde.

Qu'est-ce que les scientifiques ont découvert maintenant? Ils, comme précédemment, maintenir une boisson modérée, mais seulement avec la condition suivante: il ne devrait pas être chaud.
Selon les résultats du travail de recherche effectué par les travailleurs de l'Université de Beijing, il y avait un risque accru de boire du thé chaud - surtout si une telle personne consomme une personne qui abuse du tabac ou de l'alcool.
 
Selon les données fournies par la Fondation mondiale pour l'étude de l'oncologie, la maladie maligne de l'œsophage se situe à la huitième place parmi l'incidence mondiale des processus de cancer. Le taux d'incidence le plus élevé est enregistré chaque année parmi les résidents de la Chine et de la région de l'Asie centrale.
L'un des auteurs de cet article, June Liu, représentant des départements de biostatistique et d'épidémiologie de l'Université de Beijing, souligne l'existence d'un lien sérieux entre l'utilisation de boissons chaudes et le développement du cancer de l'œsophage.
 
Le professeur Liu a longuement étudié l'effet de la température élevée sur l'apparition du processus cancéreux dans l'œsophage. Il a réussi à confirmer qu'un certain nombre de facteurs irritants jouent un rôle dans la transformation maligne des structures cellulaires du tube digestif. Tout d'abord, nous parlons d'alcool, de nicotine et de liquides à haute température. Il s'est avéré qu'une personne qui ne boit pas ou ne fume pas, peut périodiquement se permettre d'utiliser du thé chaud fraîchement infusé - la probabilité de conséquences négatives tout en minimisant. Cependant, une personne qui fume et boit de l'alcool, qui aime se dorloter avec une boisson chaude, augmente le risque de développer un cancer de l'œsophage plusieurs fois.
 
Les spécialistes ont suivi l'état de santé des volontaires dans le cadre du projet China Kadoorie Biobank. Un tel projet visait à combiner et évaluer des informations sur diverses pathologies chroniques parmi les résidents chinois. Pour assurer l'exactitude des données reçues, les experts n'ont pas été inclus dans la liste des patients atteints de maladies oncologiques diagnostiquées, indépendamment de leur localisation.
 
Lors des derniers tests, près de 500 000 patients de sexe et d'âge différents ont participé. Au cours des 10 prochaines années, plus de 1 700 participants ont découvert un processus cancéreux dans l'œsophage.
Comme les scientifiques l'ont calculé, la combinaison du tabagisme, de la consommation d'alcool et du thé chaud a augmenté le risque de cancer dans l'œsophage 5 fois. Cette tendance n'a pas été détectée chez les personnes qui buvaient du thé et, en même temps, a mené une vie saine.

Les détails de l'étude sont décrits dans les Annals of Internal Medicine, ainsi que sur le site du magazine annals.org

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