Les scientifiques ont expliqué le besoin des gens pour la nourriture nocive

Les scientifiques ont essayé de répondre à la question de savoir pourquoi une personne est encline à manger des aliments nocifs. Ainsi, les chercheurs ont constaté que l'utilisation de produits avec des additifs chimiques - arômes, conservateurs et exhausteurs de goût - n'a aucun lien avec la sensation de faim. Tout blâmer - substance hormonale et neurotransmetteur dopamine, qui est un précurseur biochimique de la norépinéphrine.

Comme le montrent de nombreuses expériences, 99% des femmes ont tendance à utiliser des aliments «interdits», alors que chez les hommes, ce chiffre équivaut à 70%.

La plupart d'entre nous mangent le produit désiré s'ils sentent le besoin intérieur. Et c'est la logique: le désir de manger quelque chose de défini stimule la production de l'hormone dopaminergique et active les récepteurs opioïdes situés dans le cerveau. Cela force une personne à manger un produit nocif en toutes circonstances.

Dans un certain sens, le désir de «mal» peut être appelé une dépendance. Par exemple, un amateur de café avide ne peut tout simplement pas se mettre au travail sans d'abord utiliser quelques tasses de boisson convoité. La même chose se produit avec de la nourriture: une personne se habitue à une certaine combinaison de saveurs à la saveur des aliments, etc. Cette dépendance est pas encore pleinement étudié par les scientifiques, mais le plus probable, il peut être causé par un certain nombre de facteurs physiques, psychologiques, et d'autres facteurs .:

• Manque de glucose, de sodium et de certains oligo-éléments dans le corps.
• Association d'accueil d'un aliment avec plaisir, bonne humeur, harmonie, sensation de pleine satisfaction.
• L'utilisation fréquente de produits nocifs, ce qui conduit au développement d'un ensemble spécifique d'enzymes. Plus tard, ces enzymes commencent à être produites indépendamment, "exigeant" l'approvisionnement en nourriture familière.
• Niveau réduit de sérotonine - un neurotransmetteur, qui, en particulier, est responsable du contrôle de l'appétit. Les femmes peuvent observer la baisse des niveaux de sérotonine avant les premiers jours du nouveau cycle mensuel.
• Situations stressantes fréquentes, conditions dépressives - tous ces facteurs provoquent une attirance malsaine pour les «mauvais» aliments.

Les spécialistes ont prouvé que la dopamine programme le cerveau humain pour effectuer la même action afin d'atteindre le désir. C'est pourquoi il est si difficile pour nous de résister à la tentation d'une nourriture délicieuse, quoique nuisible. Les scientifiques comparent les aliments nocifs avec des substances narcotiques qui améliorent la production de dopamine. Avec l'utilisation du produit interdit, le corps reçoit une libération d'hormone puissante, qui, à son tour, envoie des signaux de réponse à certaines parties du cerveau pour trouver le dosage suivant du médicament, dans ce cas, un produit alimentaire.

Le professeur Anthony Sklafani a étudié pendant trois décennies les raisons de «l'amour» de la personne pour la «mauvaise» nourriture. À la suite de nombreuses expériences, le scientifique a conclu: plus nous consommons certains aliments, plus il est difficile pour nous de les abandonner.

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