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Plus de café - une protection renforcée contre la démence
Dernière revue: 23.04.2024
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Les scientifiques des universités de Floride du Sud et de Miami (États-Unis) ont pour la première fois reçu des preuves directes que la consommation de café / caféine est associée à un risque réduit de démence ou à un retard dans l'apparition de cette maladie.
L'étude a impliqué 124 personnes âgées de 65 à 88 ans - les résidents de Tampa et de Miami, qui ont été diagnostiqués avec une déficience cognitive légère. L'observation a duré de deux à quatre ans. L'enquête finale a montré que les personnes âgées avec une légère déficience de la mémoire, qui boivent des quantités modérées de café (environ trois tasses par jour), la maladie d'Alzheimer n'est pas terrible. Mais ceux qui avaient une faible concentration de caféine dans le sang au début de l'étude ont développé la démence.
Ni sujet avec la lumière détérioration cognitive de l'histoire, qui a ensuite été rattrapée par la maladie d'Alzheimer, les premières observations ont la caféine dans le sang au-dessus du « niveau critique » de 1 200 ng / ml (équivalent à utiliser plusieurs tasses de café pendant deux heures avant le prélèvement sanguin) . À titre de comparaison: un grand nombre de participants « stable », dont les problèmes de mémoire pour les quatre années de l'étude n'a pas développé la démence, le taux de caféine dans le sang était supérieur à l'indice nommé.
Selon les auteurs du travail, le café était la principale source de caféine pour les sujets ayant une déficience cognitive légère. Cela a été confirmé par des expériences sur des souris: les rongeurs atteints de la maladie d'Alzheimer, qui recevaient du café avec de la caféine, avaient un profil similaire de marqueurs immunitaires dans le sang que les humains. Et chez les animaux ayant reçu de la caféine pure ou du café décaféiné, le profil du marqueur immunitaire était différent.
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