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La consommation de chocolat réduit le risque d'accident vasculaire cérébral
Dernière revue: 30.06.2025
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Des scientifiques suédois (Université Karolinska, Stockholm) ont mené une étude à long terme auprès d'environ 33 000 femmes âgées de 50 à 83 ans et ont constaté que la consommation de chocolat réduisait le risque d' accident vasculaire cérébral. Cette découverte confirme une fois de plus que le cacao est un superaliment.
Pendant dix ans, des scientifiques ont enregistré des données sur la consommation de chocolat par les Suédoises. Il s'est avéré que les victimes d'AVC étaient des femmes qui n'en mangeaient pratiquement pas. En chiffres, cela se résume à ceci: pour 1 000 personnes consommant plus de 45 grammes de chocolat par semaine, on recensait 2,5 cas d'AVC par an, tandis que les femmes consommant environ 9 grammes en recensaient 7,8 par an.
Les bienfaits du chocolat sont dus à sa forte teneur en flavonoïdes. Il a été prouvé que ces substances réduisent la tension artérielle et améliorent les propriétés rhéologiques du sang. Cependant, il est important de savoir s'arrêter, car le chocolat est riche en lipides et en glucides.
Des scientifiques ont déjà prouvé que le chocolat réduisait d’un tiers le risque de développer des maladies cardiovasculaires.