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Les régimes protéinés augmentent le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux
Dernière revue: 01.07.2025
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Les régimes alimentaires déséquilibrés doivent être évités pour éviter des problèmes insolubles à l'avenir, écrit Simona Marchetti dans un article publié sur le site Internet du journal Corriere della Sera.
« Suivre le régime Atkins, qui consiste à privilégier les protéines aux glucides, favorise certes une perte de poids rapide, mais au fil des années, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral peut augmenter de 5 % », rapporte la publication.
Ce pourcentage augmente de 60 % chez les jeunes femmes soumises à une alimentation aussi déséquilibrée depuis longtemps. Une fois de plus, des scientifiques de l'Institut allemand de nutrition humaine et du Centre Max Delbruck de médecine moléculaire se sont prononcés contre le régime Atkins. Ils ont publié dans le British Medical Journal les résultats d'une étude menée auprès de 43 396 Suédoises âgées de 30 à 49 ans. Ces dernières ont répondu à des questionnaires portant sur leur mode de vie et leur consommation de 800 produits différents sur une période moyenne de 15,7 ans. Il s'est avéré que 1 270 répondantes présentaient des problèmes cardiovasculaires. Des représentants de la société Atkins ont déclaré que le risque accru de maladie cardiaque n'était pas lié au régime, mais à « un faible apport en glucides, accompagné d'une consommation accrue de protéines », écrit l'auteur de l'article.
Le professeur nutritionniste italien Lucio Luchin met en garde contre la propagation des régimes hyperprotéinés. « Personnellement, je prescris rarement de tels régimes », explique-t-il. « On peut les suivre pendant 3 à 4 semaines maximum, sous stricte surveillance médicale, car une adhésion prolongée à un tel régime peut entraîner non seulement des problèmes cardiovasculaires, mentionnés dans l'étude, mais aussi des pathologies rénales et hépatiques, ces organes devant fournir un travail supplémentaire pour traiter les protéines reçues », précise l'article.
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