Les produits laitiers faibles en gras ne protègent pas contre l'obésité

Ce n'est pas un secret que l'une des maladies les plus courantes de la population américaine est l'obésité. Les spécialistes et les gens ordinaires essaient de combattre une maladie dangereuse en limitant les produits trop caloriques et malsains. Par exemple, au cours des dernières années, de nombreux États des États-Unis ont commencé à nourrir les jeunes enfants avec des produits laitiers à faible teneur en matières grasses afin qu'à l'avenir les enfants puissent éviter l'obésité et l'hypercholestérolémie. Des recherches récentes menées par des scientifiques américains ont montré que le lait et d'autres produits laitiers à faible teneur en matière grasse ne peuvent pas prévenir l'obésité et ne contribuent en rien à la perte de poids.

Pendant six mois, des pédiatres de l'Université de Virginie (États-Unis) ont mené des recherches sur les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et leur impact sur la santé et le poids des jeunes enfants. La recherche consistait en six mois d'entrevues auprès de 11 000 familles avec de jeunes enfants. Les questions clés dans les questionnaires étaient: quel type de lait les parents préfèrent-ils donner à leurs enfants à l'âge de 2 ans et à l'âge de 4 ans, teneur normale en matières grasses, sans gras, soja? En plus de l'enquête, des spécialistes ont procédé à une pesée annuelle des enfants.

Après avoir analysé les données reçues des parents d'enfants et les indicateurs de poids annuels, les pédiatres ont pu tirer des conclusions sur l'effet du lait sur le poids des enfants. Il s'est avéré que les enfants qui consommaient régulièrement du lait faible en gras (0,5-1,5% de matière grasse) étaient plus susceptibles d'être obèses. Parmi les enfants de deux ans, nourris avec du lait écrémé, environ 14% sont tombés malades d'obésité, plus de 16% des enfants âgés de quatre ans. À titre de comparaison, chez les enfants ans qui ont été nourris d'un pré-requis ordinaire, lait écrémé (de vache ou de chèvre) pour l'obésité observée dans seulement 9% des enfants, et chez les enfants chetyrehletok - seulement 12%. Les scientifiques ont conclu que le lait écrémé peut non seulement ne pas protéger contre l'obésité et l'émergence d'un excès de poids, mais aussi pour le provoquer.

Les enfants qui consomment des produits laitiers à faible teneur en matières grasses sont 57% plus susceptibles d'être obèses que ceux qui mangent des aliments non transformés. Les cadres expliquent les résultats obtenus par le fait que le lait gras peut procurer de la satiété au bébé pendant un certain temps et qu'il n'aura pas faim. Le lait écrémé n'a pas assez de nutriments et ne peut qu'étancher votre soif, à la suite de quoi l'enfant consomme plus de nourriture.

Un verre de lait gras peut remplacer une petite collation pour enfants, et pendant 1 à 2 heures, il n'aura pas faim. Un enfant qui boit un produit sans gras aura toujours faim et aura besoin d'autres aliments. Il s'avère que, malgré la teneur en matière grasse du produit, son utilisation a un effet positif sur la santé et empêche l'apparition d'un excès de poids.

Les experts recommandent de donner aux enfants des produits laitiers ordinaires et gras, car les enfants de moins de cinq ans ont besoin de beaucoup d'énergie et de produits naturels contenant des vitamines et des nutriments. En outre, les pédiatres conseillent d'exclure de l'alimentation des enfants de la restauration rapide, de l'eau gazeuse, de la crème glacée et des desserts avec des conservateurs. Selon eux, ce sont ces restrictions qui peuvent protéger les enfants de l'obésité. En outre, les médecins ne vous conseillent pas d'utiliser du lait en poudre, à la fois faible en gras et gras. Dans le lait sec, l'intégrité des nutriments est altérée et il n'est pas en mesure de fournir à l'enfant les minéraux et les vitamines nécessaires.

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