Les pistaches réduisent le risque de cancer
Dernière revue: 23.04.2024
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Toutes les noix sont saines pour la santé du système cardiovasculaire, mais les pistaches peuvent réduire le risque de développer certaines formes de cancer. À cette conclusion sont venus les chercheurs américains de l'Université du Texas.
Des scientifiques des États-Unis ont étudié l'effet des pistaches, qui font partie d'une alimentation variée et équilibrée. Il s'est avéré que la substance dans ces noix appelée gamma-tocophérol (une sorte de vitamine E), a un pouvoir prophylactique contre certaines tumeurs. La vitamine E est composée de diverses vitamines, soluble dans la graisse et remplissant une variété de fonctions.
Le gamma-tocophérol est l'un d'entre eux. C'est l'un des puissants antioxydants qui permettent à l'organisme de prévenir les dommages causés par les radicaux libres, de protéger la peau contre les rayons ultraviolets et d'assurer une bonne communication entre les cellules. Les antioxydants ont des fonctions anti-inflammatoires, ce qui les rend un bon préventif contre les tumeurs.
« Dans l'étude, nous avons divisé les participants en ceux qui ont adhéré à la diète habituelle et qui est impliqué dans ce 100 nucléoles de pistache tous les jours - a déclaré l'analyste Phil Lempert -. Après un mois, ceux qui mangeaient Pistaches, le corps a un niveau plus élevé de gamma -tocopherol dans le sang. "
Les pistaches ne sont pas seulement une source riche en vitamine E, mais aussi en vitamines B, en particulier en B6. Et ils sont très utiles pour le système nerveux, et en outre, ils aident à décomposer les sucres et les fibres dans le corps. Enfin, les pistaches contiennent du fer, ce qui favorise la propagation de l'oxygène dans tout le corps, la normalisation et le fonctionnement du système immunitaire.
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