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Les fromages et les yaourts réduisent le risque de développer un diabète sucré
Dernière revue: 23.04.2024
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La consommation quotidienne de 55 grammes de fromage ou de yogourt réduit le risque de diabète sucré de type 2, selon le journal britannique Daily Mail, citant une étude publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition.
Selon les auteurs de l'étude, manger deux morceaux (55 grammes) de fromage par jour réduit la probabilité d'être malade avec le diabète (diabète non dépendant de l'insuline) Le diabète de type II de 12%, afin de réduire le risque de maladie quantité équivalente de yogourt. Cette conclusion a été tirée par des scientifiques du Danemark et du Royaume-Uni, analysant le régime alimentaire des Européens, dont près de 16.800 ont été trouvés en bonne santé lors de l'examen primaire et 12.400 ont été atteints de diabète de type 2.
Les résultats obtenus par les scientifiques contredisent la plupart des régimes modernes qui recommandent aux diabétiques de réduire ou d'éliminer complètement la consommation d'aliments riches en graisses. Cependant, les auteurs de l'étude affirment que toutes les graisses saturées ne conduisent pas à un risque accru de la maladie. En outre, les produits à base de lait aigre semblent contenir des substances qui empêchent le diabète.
Selon la première hypothèse, les bactéries probiotiques, qui sont contenues dans le yogourt, abaissent le taux de cholestérol dans le sang et aident le corps à produire des vitamines pour prévenir la maladie. La deuxième hypothèse place le rôle principal de la vitamine D, du calcium et du magnésium, qui sont riches en produits laitiers.
Dans le même temps, les scientifiques avertissent qu'il est important de ne pas "exagérer le bâton" avec l'utilisation de produits laitiers. Selon eux, la garantie principale de la santé est une alimentation équilibrée, dans laquelle une personne consomme beaucoup de fruits, de légumes, un peu de sel et de graisse.
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