Le régime cétogène réduit le stress et améliore la santé mentale, selon les chercheurs

Le régime céto est riche en graisses, faible en glucides et modéré en protéines. Ce régime est reconnu pour ses potentiels bienfaits métaboliques et psychologiques.

Une étude pilote récente de Stanford Medicine a également rapporté une amélioration des symptômes chez les patients souffrant de maladie mentale grave après quatre mois de régime céto et de traitement standard. Sur la base de ces résultats, une nouvelle étude examine plus en détail les avantages psychologiques potentiels du régime pour le grand public.

Une nouvelle étude a examiné comment le régime céto affecte divers aspects de la santé mentale dans la population mondiale en général.

Les résultats publiés dans Nutrition suggèrent que suivre un régime céto peut être associé à une meilleure santé mentale et émotionnelle dans la population générale, avec des bénéfices augmentant avec le temps.

Comment le régime céto affecte-t-il la santé mentale ?

Des chercheurs de l'université de Northumbria à Newcastle upon Tyne, en Angleterre, ont cherché à découvrir comment le régime céto pouvait affecter divers aspects de la santé mentale, notamment :

• humeur (calme, satisfaction, gaieté)
• stress cognitif et émotionnel
• symptômes de dépression et d'anxiété
• se sentir seul

Les chercheurs ont comparé les résultats de santé mentale autodéclarés des personnes suivant un régime céto avec ceux suivant d'autres régimes, en utilisant les données de deux enquêtes en ligne.

Les auteurs de l'étude ont recruté des participants via les réseaux sociaux pour deux cohortes :

• Cohorte 2021 – 147 participants
• Cohorte 2022 – 276 participants

Tous les participants étaient âgés de plus de 18 ans et ne présentaient aucun trouble de l'humeur, d'anxiété, de développement neurologique ou neurodégénératif diagnostiqué cliniquement.

La première cohorte a répondu à des enquêtes comprenant les échelles d'humeur visuelles analogiques de Bond-Lader et l'échelle de stress perçu, tandis que la deuxième cohorte a répondu à des enquêtes comprenant l'échelle de dépression, d'anxiété et de stress et l'échelle révisée de solitude de l'UCLA.

Les deux cohortes ont répondu aux mêmes questions démographiques, socio-économiques et liées à la santé, ainsi qu'aux habitudes alimentaires, recueillies à l'aide d'un questionnaire hebdomadaire de 45 éléments sur la fréquence alimentaire.

Pour déterminer les modèles alimentaires cétogènes dans les cohortes, les aliments ont été classés en fonction de leur compatibilité avec le régime cétogène :

• Cétogène : viande, volaille, poisson et fruits de mer, certains produits laitiers, œufs, tofu, tempeh, noix, la plupart des légumes, thé et café.
• Autorisés dans le cadre d'un régime cétogène : fruits (frais ou surgelés), la plupart des jus de fruits, courgettes, boissons hypocaloriques ou diététiques, certains substituts de viande, fromage cottage et pâtes à tartiner laitières ou non laitières.
• Incompatibles avec le régime cétogène : fruits au sirop ou séchés, céréales, pommes de terre, haricots et légumineuses, snacks et boissons sucrés, chips et snacks salés, yaourts allégés et aromatisés, viandes panées ou frites, volailles et poissons. li>

Les enquêtes demandaient également aux participants s'ils suivaient un régime cétogène, les principales raisons pour lesquelles ils le faisaient, s'ils mesuraient leurs niveaux de cétones et, si oui, quelle était leur lecture la plus récente.

Les personnes déclarant suivre un régime cétogène devaient le suivre pendant au moins une semaine pour être considérées comme des adeptes du régime cétogène en dernière analyse. Ceux qui ont déclaré ne pas suivre de régime cétogène ont simplement été regroupés dans la catégorie « autres régimes ».

Le régime Keto réduit le stress, l'anxiété et la dépression

Les résultats de l'enquête ont identifié 220 participants suivant le régime cétogène dans deux cohortes. Leurs principales motivations pour adopter le régime cétogène étaient la santé globale et la perte de poids.

Remarquablement, plus de 70 % des participants n'ont pas suivi leurs niveaux de cétone, ce qui laisse leur état de cétose réel en grande partie non confirmé.

Dans la première cohorte, l'indice de masse corporelle (IMC) moyen a été classé comme étant en surpoids chez les adeptes du régime cétogène et chez ceux qui suivaient d'autres régimes.

Cependant, les adeptes du régime cétogène avaient un IMC significativement plus élevé que ceux suivant d'autres régimes, étaient plus âgés et étaient plus susceptibles de souffrir d'hypertension artérielle.

La deuxième cohorte présentait des tendances similaires liées à l'âge, mais il n'y avait aucune différence significative en termes de tension artérielle ou d'IMC entre les groupes alimentaires.

Les deux cohortes ont signalé un meilleur bien-être mental parmi les adeptes du régime cétogène, notamment :

• excellente humeur (calme, contentement, gaieté)
• réduire l'anxiété et la dépression
• moins de sentiments de stress et de solitude

Cependant, les sentiments de solitude signalés n'étaient pas statistiquement significatifs après ajustement pour tenir compte des différences entre les groupes.

Ces bénéfices psychologiques se sont produits quels que soient les niveaux de cétones, ce qui suggère que des habitudes alimentaires durables peuvent favoriser le bien-être mental indépendamment des changements métaboliques.

Les participants ont suivi le régime cétogène pendant en moyenne 24 mois dans la première cohorte et 44 mois dans la seconde.

Les auteurs de l'étude ont noté que, contrairement aux études précédentes, une adhésion plus longue au régime cétogène était corrélée à une amélioration de l'humeur.

Comment le régime céto améliore-t-il votre humeur et votre bien-être ?

Jasmine Savneh, MD, une psychiatre certifiée qui n'a pas participé à l'étude, a expliqué comment le régime cétogène peut améliorer le bien-être psychologique.

Elle a noté que l'alimentation peut augmenter les niveaux d'acide gamma-aminobutyrique (GABA), favorisant le calme et la relaxation, similaires aux effets des benzodiazépines, des médicaments utilisés pour traiter diverses affections, notamment l'anxiété.

Le régime cétogène peut également affecter les neurotransmetteurs tels que la dopamine et la sérotonine, qui régulent l'humeur, ainsi que le microbiome intestinal, qui influence le comportement et la réponse au stress, a expliqué Savne.

Cependant, elle a souligné : « Les études futures pourraient bénéficier de l’inclusion de marqueurs biologiques pour compléter les données autodéclarées, en particulier en ce qui concerne les niveaux de neurotransmetteurs, les hormones de stress telles que le cortisol et la composition du microbiome intestinal. »

Kieran Campbell, un diététiste nutritionniste avec une formation en psychologie qui n'a pas participé à l'étude, a convenu que des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets à long terme du régime cétogène sur la santé mentale.

Elle a noté que « certaines études ne montrent pas de bénéfices à long terme sur l'humeur ou la cognition », ce qui contredit les conclusions de l'étude actuelle selon lesquelles les bénéfices augmentent avec le temps.

De plus, elle a noté que les recherches sur les niveaux de cortisol pendant le régime cétogène restent incertaines.

Approches diététiques pour améliorer la santé mentale

Avant de tenter un régime cétogène, Savneh a souligné l'importance de consulter des professionnels de la santé, "en particulier pour ceux qui ont des problèmes de santé complexes ou qui envisagent des changements alimentaires importants."

"Bien que ce régime démontre des bienfaits pour la santé mentale, nous n'en sommes pas encore au point de recommander en toute sécurité le régime cétogène pour les troubles de l'humeur ou pour améliorer la santé mentale de la population en général", a déclaré Campbell.

Au lieu de cela, une alimentation équilibrée à base de plantes, à base d'aliments entiers, est recommandée. Savne et Campbell recommandent tous deux les régimes méditerranéens ou DASH, qui présentent des avantages plus documentés pour la santé mentale et moins de risques associés.

Pour les personnes souffrant de troubles mentaux, « [ces régimes] peuvent être recommandés en combinaison avec des traitements psychiatriques traditionnels », a déclaré Savneh.

Limiter certains aliments ultra-transformés et consommer des glucides sains et des acides gras oméga-3 peut améliorer encore davantage l'humeur et soutenir la santé mentale, a conclu Campbell.