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Le Danemark a introduit une taxe sur les aliments gras
Dernière revue: 30.06.2025
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Le gouvernement danois est le premier au monde à introduire une taxe sur les aliments gras. À compter du 1er octobre, cette taxe s'appliquera aux produits contenant plus de 2,3 % de graisses saturées.
Cette décision a été approuvée par le Parlement danois afin d'améliorer la santé de la population du pays. Les fonds récoltés grâce à cette augmentation d'impôts serviront à lutter contre l'épidémie d'obésité.
À l’époque où la taxe sur les aliments gras n’était pas encore introduite, les gens achetaient frénétiquement de la viande et du beurre, laissant la plupart des vitrines des magasins vides.
Ole Linne Juhl, directeur de la production alimentaire au sein du syndicat des travailleurs danois, a expliqué que la taxe est calculée sur la base de la proportion de graisses saturées dans les ingrédients, et non sur la teneur en graisses saturées des produits finis.
Il convient de noter qu'au Danemark, il existe une taxe sur la teneur en sucre des aliments et des boissons gazeuses.
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