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Une consommation modérée de noix réduit le risque de cancer du sein
Dernière revue: 30.06.2025
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Des scientifiques de l'Université Marshall (États-Unis) ont constaté que le risque de cancer du sein est significativement réduit lorsque l'alimentation habituelle contient une quantité modérée de noix. Cependant, cette observation n'a été établie jusqu'à présent que chez la souris.
Un régime à base de noix modifie l’activité de plusieurs gènes liés au cancer du sein chez la souris et chez l’homme.
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé les effets d'une alimentation normale et d'un régime à base de noix sur la vie d'une génération de rongeurs, de la conception au sevrage, puis à l'auto-alimentation. La quantité de noix dans l'alimentation équivalait à 55 grammes par jour pour un humain. Les souris étaient génétiquement programmées pour développer un cancer.
Les résultats de l'expérience ont montré que le groupe « noix » aux deux stades développait un cancer du sein deux fois moins souvent que les personnes consommant des aliments classiques sans noix. De plus, les représentants du premier groupe ont développé moins de tumeurs et celles-ci étaient de petite taille. En bref, les scientifiques ont réussi à réduire le risque de cancer, même chez les animaux génétiquement modifiés.
Grâce à une analyse génétique, les chercheurs ont découvert qu'un régime à base de noix modifiait l'activité de plusieurs gènes liés au cancer du sein, tant chez la souris que chez l'humain. D'autres tests ont montré que l'augmentation de la teneur en acides gras oméga-3 de l'alimentation n'était pas la seule cause de cet effet anticancéreux: la croissance tumorale ralentissait lorsque les rongeurs consommaient davantage de vitamine E.
Les experts soulignent que la nutrition joue un rôle essentiel dans la santé. Ce que nous mangeons influence les fonctions de l'organisme, sa réponse aux maladies et notre santé globale.
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