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La FDA appelle à limiter l'utilisation d'antibiotiques dans la production animale
Dernière revue: 01.07.2025
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La Food and Drug Administration (FDA) a appelé les sociétés pharmaceutiques à contribuer à limiter l'utilisation d'antibiotiques chez le bétail, une pratique vieille de plusieurs décennies qui, selon les scientifiques, conduit à la propagation de bactéries dangereuses et résistantes aux médicaments.
Des antibiotiques comme la pénicilline sont régulièrement ajoutés à l'alimentation et à l'eau pour aider le bétail et la volaille à prendre du poids et à rester en bonne santé. Les scientifiques ont alerté sur le fait que cette pratique favorise la prolifération de germes résistants aux antibiotiques, transmissibles à l'homme.
La FDA tente de résoudre ce problème depuis des décennies, mais cela s'est avéré assez difficile, car jusqu'à présent, le puissant lobby agricole a réussi à convaincre les législateurs que sans médicaments, y compris les antibiotiques, la production de viande dans les conditions modernes est impossible.
Dans ses nouvelles directives, la FDA recommande d'utiliser les antibiotiques « avec discernement » et uniquement lorsque cela est nécessaire pour préserver la santé des animaux. L'agence prévoit également d'établir une règle exigeant que ces médicaments ne soient utilisés que sur ordonnance d'un vétérinaire. Actuellement, les éleveurs peuvent les acheter sans ordonnance.
« Désormais, ces fabricants seront conseillés par des vétérinaires, et nous pensons que ce sera l'un des éléments importants qui garantiront que ces médicaments seront utilisés de manière appropriée », a déclaré William Flynn, directeur adjoint du Centre de santé animale de la FDA.
Les directives de la FDA sont consultatives et l'agence a demandé aux fabricants de médicaments de fixer les restrictions nécessaires sur une base volontaire. Les laboratoires pharmaceutiques seraient tenus de modifier l'étiquetage de leurs antibiotiques afin d'empêcher leur utilisation à des fins commerciales, par exemple pour augmenter le poids et la croissance des animaux, ce qui permettrait aux éleveurs de réaliser des économies en réduisant les coûts d'alimentation.
On estime que 80 % de tous les antibiotiques produits aux États-Unis sont utilisés chez le bétail. Ni l'industrie ni le gouvernement ne recensent le pourcentage de ces médicaments utilisés pour la prise de poids, mais de nombreux experts estiment que la grande majorité est utilisée à des fins non médicales.
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