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Comment perdre du poids: un petit-déjeuner à base d'œufs peut vous y aider
Dernière revue: 01.07.2025
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Nous aspirons presque tous à perdre du poids avec un minimum d'effort. Il s'avère que vous pouvez simplifier ce processus complexe en réduisant la sensation de faim systématique.
Des scientifiques américains ont mené des recherches et découvert comment y parvenir grâce à des produits naturels et sans danger pour l'organisme. Des chercheurs du Louisiana Institute (États-Unis) affirment que les œufs, consommés au petit-déjeuner, sont très efficaces pour couper la faim.
En mangeant quelques œufs au petit-déjeuner, vous pouvez facilement survivre jusqu'au déjeuner sans avoir recours à de nombreuses collations.
Pour clarifier leur théorie, les scientifiques ont mené une étude auprès de 20 volontaires. Chaque matin, les participants mangeaient soit deux œufs, soit une petite assiette de céréales. La portion de céréales était choisie de manière à ce que son apport calorique soit égal à celui des œufs.
Avant le déjeuner, tous les volontaires ont enregistré leur degré de faim dans un questionnaire et ont fait un prélèvement sanguin. Les personnes ayant mangé des œufs au petit-déjeuner présentaient un taux de ghréline (l'hormone de la faim) plus faible que celles ayant consommé des produits céréaliers. L'hormone PYY, responsable de la sensation de satiété, était, au contraire, produite en plus grande quantité chez ces personnes.
Les chercheurs pensent que les protéines contenues dans les œufs permettent de se sentir rassasié beaucoup plus longtemps. Les protéines contenues dans les céréales présentent cette propriété, mais dans une moindre mesure. Par conséquent, pour perdre du poids, les nutritionnistes conseillent à toute personne soucieuse de sa ligne de prêter attention non pas à la quantité de protéines absorbées, mais à leur variété.
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