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La graisse dans les produits laitiers n'est pas associée à l'obésité
Dernière revue: 23.04.2024
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On croit généralement que la graisse saturée dans les aliments provoque un gain de poids, augmente le risque de diabète de type 2, les maladies cardiaques. Par conséquent, récemment, beaucoup ont commencé à passer à des produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou des produits à faible teneur en matières grasses. Mais les experts, quant à eux, affirment que de tels produits ne sont pas très utiles.
Une étude récente du Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson indique que la graisse dans les produits laitiers n'est pas associée à l'obésité et à d'autres problèmes. 11 études internationales sur 16 ont confirmé: un pourcentage élevé de graisse, au contraire, était associé à une faible concentration de graisse corporelle et à un gain de poids plus faible.
Cependant, alors que les experts ne sont pas pressés de réécrire les directives officielles. C'est remarquable: l'année dernière, Ekaterina Maslova de la Harvard School of Public Health a découvert que les femmes enceintes qui préfèrent le yaourt avec un faible pourcentage de graisse peuvent nuire à l'enfant. Selon elle, un tel régime augmente la probabilité de développer l'asthme et la rhinite allergique.
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