La nourriture la moins chère du monde est aux USA

En 2010, les Américains ont dépensé un peu plus de 9% de leur revenu pour se nourrir (5,5% pour la nourriture maison et 3,9% pour le reste). C'est le pourcentage le plus bas des dernières décennies, au début des années 1960, ce chiffre était légèrement supérieur à 17%, en 1930 il était de 24%.

Il semblerait que les Américains ayant un meilleur rapport qualité-prix semblent plus décents que les autres pays, mais en réalité, si les Américains peuvent économiser quelques dollars sur leur nourriture, ils doivent leur donner de l'argent pour leur santé et l'écologie de la planète.

Il n'y a nulle part sur la planète des aliments moins chers qu'aux États-Unis

Comme indiqué sur le site TreeHugger, le professeur Mark Perry a déclaré sur son blog:

"... Par rapport aux autres pays, il n'y a pas d'autre endroit sur la planète où il y a des aliments moins chers qu'aux Etats-Unis. 5,5% de leur revenu Américains dépensent pour la nourriture à la maison, ce qui est moins de la moitié de dépenser les Allemands (11,4%), français (13,6%), les Italiens (14,4%), et moins d'un tiers en Afrique du Sud (20,1%), le Mexique (24,1 %) et en Turquie (24,5%). Les Américains pendant la Grande Dépression ont dépensé beaucoup moins que les consommateurs dépensent au Kenya (45,9%) et au Pakistan (45,6%). "

Malheureusement, l'approche «plus rapide, plus grande et moins chère» de la production alimentaire qui ensemence les États-Unis n'est pas viable et contribue à la destruction de notre planète et de notre santé. Michael Pollan, auteur du Dilemme de la coexistence omnivore et de nombreux autres best-sellers, a dit le mieux:

"La nourriture bon marché est une illusion. Il n'y a pas de nourriture bon marché. Le coût réel de la nourriture est payé ailleurs. Et si elle n'est pas payée à la caisse, elle se reflète dans l'environnement ou sur le trésor public sous forme de subventions. Et cela affecte votre santé. "

En d'autres termes, payez maintenant ou payez plus tard. La nourriture américaine peut être bon marché, mais c'est le seul "compliment" qu'elle mérite, parce que quand vous comptez sur la nourriture bon marché, vous obtenez habituellement ce que vous avez payé.

Pourquoi y a-t-il tant d'Américains gras et malades?

Dans de nombreux cas, cela est dû à des facteurs diététiques. Des millions d'Américains vivent dans des «déserts alimentaires» où les produits frais sont très difficiles à trouver, et autour il n'y a que des aliments transformés et de la restauration rapide. Si votre repas se compose de hamburgers pour 1 $ des boissons et des contenants plus grands, il est le chemin de l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques et il est à seulement quelques effets négatifs qui peuvent se produire à ceux qui adhèrent à l'alimentation américaine ordinaire.

Si vous receviez une subvention fédérale annuelle, vous obtiendriez seulement 7,36 $ pour acheter de la nourriture de mauvaise qualité et seulement 11 cents pour les fruits frais. En d'autres termes, cet argent ira à payer pour divers additifs alimentaires, de la restauration rapide et seulement une petite partie d'entre eux ira aux fruits frais.

Les maladies cardiaques sont le reflet direct d'un régime alimentaire. Les maladies cardiaques coûtent aux Américains 189,4 milliards de dollars par année. Cependant, les prévisions montrent que d'ici 2030, ces coûts tripleront et atteindront 818 milliards de dollars. Rapports TreeHugger:

« Si les Américains continuent à gagner livres, puis en 2018 pour lutter contre l'obésité sera dépensé environ 344 G $, au moment de ce montant peut être comparé aux dépenses de santé d'aujourd'hui, plus de 21 pour cent de la partie supérieure (selon USA Today), en même temps, si vous ne le faites pas résoudre les problèmes de santé non résolus liés à la production d'aliments génétiquement modifiés. "

Quel est le revenu des aliments contenant des aliments génétiquement modifiés?

La question est presque philosophique. Aux États-Unis, presque tous les aliments transformés contiennent des composants génétiquement modifiés (GM), en particulier des grains Bt et du soja Roundup Ready. Maintenant, ces cultures transgéniques et d'autres sont semées avec près de 4 milliards d'acres de terres dans 29 pays, et leurs producteurs (en particulier Monsanto, Dupont, Syngenta) continuent de les louer pour leur valeur illimitée. Ces entreprises possèdent des droits de propriété intellectuelle sur les brevets pour 70% des céréales vendues dans le monde. Ils louent les mérites des cultures génétiquement modifiées, supposément ils vont résoudre les problèmes de la faim dans le monde et de la crise alimentaire.

Mais en fait, dans un rapport conjoint compilé par des organisations indiennes non gouvernementales - Navdanya et Navdanya International, la Commission internationale sur l'avenir de l'alimentation et de l'agriculture (ICFFA), le Centre de sécurité alimentaire (CFS) et d'autres organisations, il est dit que les cultures transgéniques sont entourées de fausses promesses et qu'elles ont tellement augmenté les rendements que cela nuit à toute l'agriculture avec les super-mauvaises herbes, les superfamilles, etc.

Les scientifiques ont découvert un certain nombre de facteurs qui influent sur la santé de la personne qu'ils sont associés à des aliments génétiquement modifiés, y compris les problèmes liés aux hormones de reproduction, des dommages à la glande pituitaire, mais ces études ont ignoré à plusieurs reprises par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Département américain de contrôle de la qualité des produits alimentaires et les médicaments (FDA). Les OGM étaient généralement considérés comme équivalents aux cultures conventionnelles. Cependant, cela est totalement faux, car les OGM contiennent des gènes étrangers qui n'ont jamais été présents dans ces cultures et qui sont contaminés par des résidus d'herbicides toxiques spécifiques aux OGM.

Presque chaque petit pain bon marché a un remplissage avec CAFO

On ne peut pas fermer les yeux sur le fait que les animaux de compagnie sont nourris et élevés dans les éleveurs avec des CAFO en guise de paiement pour la nourriture américaine la moins chère. Un CAFO typique peut fournir une maison avec des dizaines de milliers d'animaux (si des poulets, puis 100 000) sous le même toit dans des pathogènes cauchemardestres insalubres.

Les animaux élevés dans les CAFO sont souvent gardés dans des cellules surpeuplées, il n'est pas difficile de voir que le sol est couvert d'excréments, l'air est souvent non ventilé. Pour ceux qui ne le savent pas, environ 80 pour cent de tous les antibiotiques utilisés dans l'agriculture servent non seulement à combattre les maladies, mais aussi à prendre rapidement du poids chez les animaux. Malheureusement, cette pratique favorise la propagation de maladies résistantes aux antibiotiques, entraînant la mort de dizaines de milliers d'Américains.

Les CAFO ont été développés comme le moyen le plus rapide d'obtenir de la nourriture pour les grandes masses. Les grandes exploitations utilisent pour leur alimentation de grandes quantités de céréales, de soja et de céréales et d'autres céréales qu'ils peuvent acheter à un prix inférieur à leur coût réel en raison des subventions gouvernementales allouées. Grâce à ces subventions, les agriculteurs américains ne cultivent qu'une quantité énorme de soja, de céréales, de blé, etc. Comme il est écrit dans "CAFO: La tragédie de l'élevage".

«Grâce aux subventions actuelles du gouvernement américain de 1997 à 2005, les grandes fermes ont économisé environ 3,9 milliards de dollars par année, ce qui leur a permis d'acheter du grain et du soja à bas prix. Il est peu probable que sans ces réductions, de nombreuses grandes fermes d'élevage pourraient survivre et être rentables.

Mais il y a beaucoup de petites fermes, dans lesquelles la majeure partie de leur fourrage est cultivée par eux-mêmes et ils n'ont pas d'argent du gouvernement. Pourtant, ils espèrent que d'une manière ou d'une autre ils répondront aux exigences subventionnées par les méga-grandes exploitations. En raison de cette concurrence déloyale, les CAFO "évincent" beaucoup moins leurs collègues que leurs collègues. "

À l'heure actuelle, «70% de toutes les terres arables et 30% des terres libres de glace de la planète sont utilisées pour cultiver du fourrage pour le bétail. Si cela continue, en respectant les mêmes tendances de croissance, alors selon les prévisions des scientifiques pour la période allant du début du 21ème siècle à 2050, la production de viande va doubler. " Cela vous convient-il?

La nourriture est un reflet direct de votre santé

Si vous voulez être en bonne santé, vous devez simplement revenir aux bases du choix de la nourriture. Et comme de plus en plus de gens commencent à apprendre les exigences simples pour une alimentation saine, il n'y a pas d'autre moyen si vous voulez que votre famille soit en bonne santé et pour cela vous devez passer du temps dans la cuisine.

Le refus des aliments transformés nécessite un changement de mentalité, ce qui n'est pas toujours une tâche facile. Cela doit être fait, cependant.

Au lieu de considérer les aliments transformés comme quelque chose de pratique et pratique, d'avoir un goût agréable ou de faire des économies, essayez de les considérer comme:

• calories supplémentaires qui nuiront à votre corps;
• mélange toxique de produits chimiques étrangers et de parfums artificiels qui mèneront à la maladie;
• gaspillage de votre argent.

Votre objectif devrait être de veiller à ce que votre régime alimentaire se compose de 90 pour cent des aliments entiers non transformés. Non seulement vous apprécierez votre santé, surtout si vous achetez principalement de la nourriture biologique, mais vous obtiendrez encore plus de satisfaction en sachant exactement ce que vous nourrissez votre corps. Cela peut vous coûter un peu plus cher, mais d'un autre côté, ce n'est tout simplement pas possible.

Vous pouvez devenir beaucoup plus sain si vous mangez plus de produits naturels que ceux que vous pouvez trouver dans votre supermarché. Les restaurants sont en mesure de couvrir leurs coûts s'ils reçoivent les produits directement des fournisseurs. Vous pouvez également organiser une relation directe avec un petit agriculteur local sur une base séparée ou rejoindre une coopérative alimentaire dans votre région, trouver des produits réels cultivés par de vrais agriculteurs qui cherchent à servir la communauté.

Des principes simples pour bien manger et ne pas dépenser beaucoup d'argent

De nombreuses stratégies sont disponibles pour que l'argent alloué par le budget familial pour la nourriture puisse être utilisé pour nourrir votre famille avec des aliments sains. Au lieu de gaspiller de l'argent sur les boîtes de céréales coûteuses et sacs de croustilles, gaspiller votre argent sur des produits qui sont bons résistera à votre santé dans les produits laitiers crus, des œufs, des légumes frais et des produits aigre-lait, que vous faites à la maison ( les produits à base de lait acidulé sont incroyablement économiques).

Les principes suivants vous permettront également de bien manger avec un budget limité:

Intéressez-vous à quelqu'un qui préparera la nourriture pour vous. Quelqu'un devrait passer du temps dans la cuisine ou sinon vous allez céder à la restauration rapide malsaine et des produits semi-finis. Par conséquent, il est nécessaire pour vous ou votre conjoint, un autre membre de la famille ou quelqu'un d'autre que vous payez de préparer de la nourriture pour votre famille à partir d'aliments sains cultivés dans votre région.

Devenir débrouillard: Votre grand-mère peut vous dire comment dépenser et étirer chaque morceau de nourriture, parce que de tels secrets sont plus familiers aux générations plus âgées qui ont survécu dans les années militaires et d'après-guerre. Efforcez-vous de revenir aux bases de l'utilisation de la masse osseuse pour en faire un pot de soupe, apprendre à faire du ragoût à partir de viandes peu coûteuses, en utilisant tous les déchets et ainsi de suite.

Planifiez votre repas: Vous devez simplement planifier à l'avance, déterminer à l'avance ce que vous mangerez pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ceci est important, car vous devez être préparé à l'avance pour tous les repas. Pour ce faire, il est préférable d'étudier les produits saisonniers dans les fermes locales et de planifier quoi et où vous allez acheter. Vous pouvez certainement faire la même chose au supermarché, ou même mieux utiliser les légumes de votre propre jardin.

En général, vous pouvez faire un menu unique pour toute la semaine et assurez-vous en même temps que vous avez tous les produits nécessaires pour cuisiner et ensuite cuisiner rapidement à partir des produits que vous avez à portée de main.

Ces règles simples vous permettront de devenir plus sain et d'économiser votre argent, surtout si vous prenez de la nourriture avec vous de la maison au travail.

Évitez le gaspillage alimentaire: Selon une étude menée et publiée dans la revue PloS One, les Américains gaspillent chaque jour environ 1400 calories par personne. Les deux façons mentionnées ci-dessus vous aideront à utiliser le gaspillage alimentaire dans votre maison.

Acheter des produits biologiques d'origine animale. Les produits biologiques les plus importants qui peuvent être achetés sont les produits animaux (viande, œufs, beurre, etc.), car les produits animaux ont tendance à accumuler des pesticides en grandes quantités. Si vous n'avez pas les moyens d'acheter toute la nourriture biologique dont vous avez besoin, vous devez d'abord choisir et acheter des produits biologiques d'origine animale.